四川科技報(bào):味聚四川精華 打造特色食品航母

“味聚特四川特色，款款美味精華”——“味聚特”要味聚四川五大名菜（川東榨菜、川西泡菜、川北冬菜、川南大頭菜、川中蘿卜干）特色，全部生產(chǎn)特級(jí)產(chǎn)品，打造特色食品航母，創(chuàng)出四川名牌，這是記者近日在四川省味聚特有限公司總經(jīng)理祝啟明處獲悉的.
    當(dāng)我們一行換上全身白色的衣、帽、鞋，在經(jīng)過嚴(yán)格洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間，只見上百人的車間里，全身只露出臉的職工正在忙碌。在傳統(tǒng)食品銷售最淡的季節(jié)，“味聚特”卻如此的“旺”，讓我們感到很是驚訝。在全自動(dòng)生產(chǎn)線上，經(jīng)工人們一絲不茍的清理、脫鹽、分裝、殺菌、除水、裝箱．．．．．．整個(gè)生產(chǎn)過程在全封閉的空調(diào)車間進(jìn)行?參觀后我們的共同感受是；“見到了真正的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)，老百姓食用這樣的食品一百個(gè)放心”。
　　該公司總投資規(guī)模６０００萬元，花園式的生態(tài)工廠占地１１６．１８畝，年設(shè)計(jì)單季處理蔬菜３３０００噸，年周轉(zhuǎn)可處理蔬菜７５０００噸以上，帶動(dòng)了周邊２萬畝無公害蔬菜的種植。今年以來，公司用“公司＋農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式已與上萬農(nóng)戶簽訂了蔬菜回收合同，要求農(nóng)戶嚴(yán)格按照公司規(guī)范生產(chǎn)。為保護(hù)農(nóng)民種菜的積極性，公司規(guī)定低于市場價(jià)時(shí)公司則按保護(hù)價(jià)回收；如高于市場價(jià)，則隨行就市，極大的調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶種精品蔬菜的積極性。

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