蘋果醋與養(yǎng)生
2012-08-31 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
如今各大超市中均可見(jiàn)到蘋果醋的身影，它既可以用于調(diào)味也可直接飲用，被人們視為一種功能性。
對(duì)于以下這些健康問(wèn)題，蘋果醋的療效已經(jīng)得到了大致的科學(xué)認(rèn)可：
糖尿病：蘋果醋對(duì)糖尿病的療效已經(jīng)基本被醫(yī)界認(rèn)可了。2007年有一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，睡前喝兩湯匙蘋果醋在第二天早晨血糖會(huì)降低4%-6%。
高膽固醇：2006年科學(xué)家對(duì)老鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，得到了證明蘋果醋確實(shí)能降低膽固醇的證據(jù)。在人類身上的效果還沒(méi)有精確的研究。
高血壓、心臟?。和瑯邮窃诶鲜笊砩系膶?shí)驗(yàn)，確定醋對(duì)降低血壓的作用。另一項(xiàng)人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)醋對(duì)減少心臟病率有作用，但也還沒(méi)有進(jìn)一步精確的研究。
癌癥：一些實(shí)驗(yàn)室里的研究發(fā)現(xiàn)，醋對(duì)殺死癌細(xì)胞或者降低癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度有功效。
肥胖：醋被用于減肥已經(jīng)有上千年歷史了。特別是白醋，能讓人容易有飽的感覺(jué)。05年曾有一項(xiàng)小研究，發(fā)現(xiàn)人們吃一片伴醋的面包比單吃一片面包要容易飽。這樣人的食量就降下來(lái)了。
à′?′￡o@nfrom
加專業(yè)顧問(wèn)微信，幫您解決酒產(chǎn)品難題
