貢參寶：海參中的高端稀缺品被“熱炒”

今年由于“血燕門(mén)”事件，燕窩市場(chǎng)遭遇冰凍，不少買燕窩的顧客轉(zhuǎn)而購(gòu)買海參，使得買海參的人數(shù)增加。冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，作為營(yíng)養(yǎng)豐富的進(jìn)補(bǔ)品，海參也正式進(jìn)入了銷售旺季。
    這個(gè)時(shí)期，不少海參企業(yè)抓住商機(jī)，借勢(shì)推出一些高端海參禮品。除了高端海參禮盒產(chǎn)品，最近，游資開(kāi)始“熱炒”海參里的“稀缺品”，例如白海參，其實(shí)它并不是什么新物種，而是普通海參在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的白化現(xiàn)象，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通海參等同。
    隨著元旦和春節(jié)的臨近，海參進(jìn)入黃金銷售旺季，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的海參經(jīng)營(yíng)者表示，今年海參價(jià)格出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升的行情。去年同時(shí)期 2500元/斤的淡干海參，如今身價(jià)已經(jīng)漲到了3000元/斤，漲幅達(dá)20%；即食鮮海參也比去年同期上漲了兩成左右。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，春節(jié)前，廠商輕易不會(huì)采取提價(jià)策略以此賺取高額利潤(rùn)，因此海參價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大的漲幅。

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