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烤翅混搭演繹全新吃法
這兩年,“混搭”這個單詞在我們身邊流行起來。如今,“混搭”風(fēng)也吹進了雞翅。
記者在愷特隆大酒樓看到,一款雙孢菇、西葫蘆雞翅讓人耳目一新?!俺詰T了傳統(tǒng)的食物,我們開始將美食混搭,雞翅與西葫蘆香菇搭配吃起來一點也不油膩,整盤菜就像一件重組的藝術(shù)品,好吃又好看?!背峥图t霞告訴記者。
雞翅除了與蔬菜搭配之外,與水果搭配起來也很好吃。在巴西烤肉,菠蘿啤雞翅就是一個典型。“我不能喝酒的人,但對菠蘿果啤情有獨鐘,那淡甜的口感,清新的啤酒味,用來煮菜,會令人有種驚喜?!卑臀骺救獾膶O廚師說,菠蘿啤、蜂蜜與蒜蓉辣醬炮制的這一道菠蘿啤雞翅,特別受年輕人喜愛,色香味都充滿了誘惑。
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