我市推薦豆制品放心工程

記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，我市已出臺《潛江市推進豆制品放心工程實施方案》，整頓和規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工、流通和消費秩序，進一步提升豆制品安全水平。
    方案規(guī)定，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強豆制品生產(chǎn)加工證照管理，嚴把準入關，全面開展豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)調(diào)查摸底，制定豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)標準，加強豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)督和產(chǎn)品抽樣檢驗，取締一批不符合生產(chǎn)加工條件、豆制品質(zhì)量標準的加工小作坊。
    在食品流通環(huán)節(jié)，嚴格食品經(jīng)營主體資格審查，查處無證、無照經(jīng)營豆制品的行為，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格豆制品和擾亂食品市場秩序的行為。重點規(guī)范大型超市、中心農(nóng)貿(mào)市場、連鎖配送企業(yè)等銷售豆制品的行為，強化進貨渠道管理，嚴格執(zhí)行索證索票制度，查處一批無正規(guī)來源的豆制品經(jīng)營戶。
    在餐飲消費環(huán)節(jié)，重點整頓大中小學校（含托幼機構(gòu)）食堂、大中型餐飲服務單位。查處采購、使用費正規(guī)渠道和不符合產(chǎn)品質(zhì)量標準豆制品的行為，加強日常監(jiān)管和抽樣檢查，嚴格進貨查驗和索證索票制度，嚴防不合格豆制品流向餐桌。

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