新興野山椒泡鳳爪及其制備方法

新興公司是專業(yè)生產(chǎn)野山椒泡鳳爪的企業(yè)，以下介紹以下野山椒泡鳳爪及其制備方法。
    一種獨(dú)具風(fēng)味的野山椒泡鳳爪及其制備方法。本發(fā)明所述的野山椒泡鳳爪，由雞爪和野山椒鹽水溶液泡制而成，其中，泡制時(shí)雞爪與野山椒鹽水溶液的質(zhì)量比為1∶1～2。所述野山椒鹽水溶液由野山椒、乳酸菌種、食鹽、味精、水組成，其中，所述乳酸菌種質(zhì)量為野山椒質(zhì)量的3％～8％，水的質(zhì)量為野山椒和乳酸菌種總質(zhì)量的10％～20％，食鹽的質(zhì)量為野山椒和乳酸菌種總質(zhì)量的6％～8％，味精的質(zhì)量為野山椒和乳酸菌種總質(zhì)量的1％～3％。本發(fā)明的野山椒泡鳳爪具有獨(dú)特風(fēng)味，而且制備方法簡(jiǎn)單易行，產(chǎn)品食用方便，既提高了雞爪的加工利用率，降低生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品附加值，又大大豐富了休閑類食品的種類與口味。
    一流服務(wù)的企業(yè)精神，為客戶奉獻(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，最佳的服務(wù)，竭誠(chéng)與您合作，歡迎光臨。

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