清真飲食習(xí)慣

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  “清真飲食”是我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉(xiāng)、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等兄弟民族有禁豬習(xí)慣。究其根源是來自伊斯蘭教禁食豬肉的條律，但由于長期沿襲的結(jié)果早已形成了民族習(xí)慣。這種民俗習(xí)慣在各族穆斯林中也被主流認(rèn)定。《古蘭經(jīng)》上說：“眾人??！你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物?！币了固m教允許吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有動(dòng)物類，植物類，礦物類等等，植物類食物除有毒的以外，一般都可以吃（酒例外），如各種糧食，果品，蔬菜等；動(dòng)物類如牛、羊、駝、雞、鴨、魚、蝦等；礦物類如鹽等，都是可以吃的。另外，清真飲食提倡不饑不食，食不過飽.
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