《真簡單》為大家解讀食品包裝新時(shí)尚

現(xiàn)在的食品包裝也是讓人眼花繚亂，有點(diǎn)摸不著頭腦。近日，美國《真簡單》雜志為大家逐一地進(jìn)行了解讀。        
    一、"有機(jī)"：   
    該食品的原料通過有機(jī)方法種植，它至少包含95%的有機(jī)成分。有機(jī)食品不受殺蟲劑、化肥、人工合成激素等化學(xué)物質(zhì)的污染。但是它的價(jià)格比普通食品最多可高出50%。如果囊中羞澀，選擇普通方法種植的水果和蔬菜也可以。   
    二、"100%純天然"：   
    該食品不包含人工合成色素、香料或防腐劑等人工合成成分。不過"純天然"并不能和"有益健康"劃等號。它可能含有過量的糖分和卡路里。   
    三、"不含脂肪"：   
    該食品每份的脂肪含量低于0.5克，而"低脂肪"的標(biāo)準(zhǔn)是每份少于3克。人體25%-30%的能量來自于脂肪，所以脂肪必不可少。另外，食品生產(chǎn)商為了讓產(chǎn)品更美味，會(huì)在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，誘使你多吃。所以選擇"低脂肪"的食品比較合理。   
    四、"0克反式脂肪"：   
    該食品每份的反式脂肪含量低于0.5克。雖然反式脂肪能增加患心臟病和中風(fēng)的幾率，但是一些食品用飽和脂肪，如棕櫚油、椰子油代替它，并不健康。   
    五、"有益心臟"：   
    該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低。不含反式脂肪，并且每份含有不低于0.6克的水溶性纖維。不過，吃"有益心臟"的食品和"減少心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)"不是一回事。如果你容易得心臟病，這些食品只是不會(huì)增加你的發(fā)病幾率罷了。   
    六、"不含抗生素"：   
    你經(jīng)常在紅肉、家禽和牛奶等食品上看到這個(gè)標(biāo)簽。它表明動(dòng)物在飼養(yǎng)中沒有用抗生素來保持健康。 動(dòng)物用的抗生素會(huì)讓它產(chǎn)生抗藥性，不過沒有研究表明，它對人類也有影響。   
    七、"不含麩質(zhì)"：   
    該食品不含一種多見于小麥和其他谷物的蛋白質(zhì)---麩質(zhì)。對小麥過敏或有胃腸疾病的人應(yīng)該選擇這類食品。   
    八、"不含糖"：   
    該食品每份的糖含量低于0.5克。但是"不含糖"并不意味著"低卡路里"。 生產(chǎn)商通常會(huì)在不含糖的食品中加入乳糖醇、木糖醇等人工甜味劑或者淀粉，無形中增加了卡路里。所以不含糖食品也要適可而止。