2009年，大雪商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這是大連市當(dāng)年被認(rèn)定的三件馳名商標(biāo)中唯一的一件食品類馳名商標(biāo)， 該榮譽在2008年以來全民關(guān)注食品安全問題的前提下獲得，含金量極高，是企業(yè)、是大連的驕傲。同年，大雪系列產(chǎn)品品質(zhì)再度全面升級，包裝與品質(zhì)全面升級的大雪啤酒與大雪純生啤酒受到了廣大消費者的喜愛。

    2008年，全球金融危機(jī)導(dǎo)致消費力下降，公司根據(jù)市場消費實際現(xiàn)狀及國際消費趨勢，具前瞻性的提出了全面實行簡裝酒精品化的營銷戰(zhàn)略，產(chǎn)品從內(nèi)在品質(zhì)及包裝品質(zhì)全面提升，并先后推出了大雪金爽、銀爽、金棒、最麒麟清醇等多款高品級啤酒品牌，獲得了社會及消費好評，這一舉措有效的緩解了金融危機(jī)的影響。

    2007年，在原材料漲價、市場競爭異常白熱化的形勢下，公司沉著應(yīng)對、穩(wěn)扎穩(wěn)打，十年磨一劍的小棒啤酒逆境上市，取得成功與掌聲，為公司戰(zhàn)略性的占領(lǐng)餐飲市場打開了一個缺口、最麒麟啤酒實現(xiàn)銷量三倍翻番，在繼成為大連最高端品牌之后有望成為消費領(lǐng)軍品牌。大雪、棒系列產(chǎn)品連獲省市名牌產(chǎn)品、被省技術(shù)監(jiān)督局推薦為國家免檢產(chǎn)品，公司又有四位高級工程師被聘為啤酒國家評委，至此公司擁有國家級啤酒評委數(shù)量占全國總數(shù)的20%…大連的各大高校紛紛將公司作為實習(xí)就業(yè)首選基地，省市各級企事業(yè)單位及啤酒同行紛紛來公司參觀觀摩…

    2006年，隆重推出與日本麒麟的第一個合資品牌大連市場的高端品牌——“最麒麟”啤酒，并為世界杯榮譽出品了低醇“小脾氣”啤酒。公司被大連市工商行政管理局授予“免檢企業(yè)” 、被大連市人民政府授予“2005年度大連市50家納稅大戶” 、被中國食品安全年會組委會評為“2006年度全國食品安全示范單位”。 大雪商標(biāo)被遼寧省工商行政管理局授予“遼寧省著名商標(biāo)”、 大雪品牌被評為“中國行業(yè)十大影響力品牌”、 2006年大連活力品牌、大雪純生被評為“中國啤酒著名創(chuàng)新產(chǎn)品”。 公司兩位工程師成績優(yōu)異被聘為第五屆中國啤酒國家評委。第八屆中國國際啤酒節(jié)上，國家隊乒乓球男隊主教練劉國梁一行7人暢飲大雪啤酒，劉國梁祝愿大雪啤酒能與中國的乒乓球一樣，早日成為國際名牌，并欣然提筆簽字留念。

    2005年，隨著包裝車間、成品庫房擴(kuò)建改造工程項目的順利完工，大雪啤酒全面升級：企業(yè)升級、產(chǎn)品升級、形象升級。大連市政政府確定中國十大步行街之一的大連天津步行街為大雪啤酒形象一條街，大連市常務(wù)副市長劉俊文為第一屆大雪啤酒文化節(jié)開幕剪彩。繼成功參加了三屆啤酒節(jié)之后，第七屆中國國際啤酒節(jié)上大雪啤酒以非常大雪、非凡品質(zhì)更上一層，贏得了廣大消費者與社會各界的廣泛認(rèn)可與好評。公司通過了ISO9001—2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、 ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。與麒麟合作后的創(chuàng)新產(chǎn)品“鮮峰”啤酒隆重上市，保鮮21天，改寫了鮮啤酒保鮮7天的歷史。大雪系列啤酒被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會評為“全國質(zhì)量檢驗穩(wěn)定合格產(chǎn)品”、大棒啤酒被遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、遼寧省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評為“遼寧省名牌產(chǎn)品”；公司被評為“中國啤酒工業(yè)十佳企業(yè)”，“2005—2006年度全國食品安全百佳先進(jìn)單位”，“全面建設(shè)小康社會百佳紅旗單位”， 被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部評為“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”。總經(jīng)理王明瑞被評為“中國啤酒工業(yè)杰出民營企業(yè)家”， “2005-2006年度全國食品安全管理百佳先進(jìn)個人” ，“全面建設(shè)小康社會十大經(jīng)濟(jì)人物”。

    2004年10月，大連大雪啤酒股份有限公司與世界啤酒十強(qiáng)之一——日本麒麟麥酒株式會社簽署了合資協(xié)議，日方以高于原始價值八倍的價格出資3億元加入大雪持有25%的股權(quán)，大雪發(fā)展進(jìn)入新的里程碑。

    2004年3月，公司被國家工商總局評為全國守合同重信用企業(yè)，同年9月，又被評為2004~2005年度全國食品安全示范單位。啤酒產(chǎn)量同比增長 30%；銷售收入同比增長32%；實現(xiàn)利稅同比增長30%，其中稅金同比增長28%。在全國同行中，銷量排行第30位，利稅總額排行第20位，噸酒利稅排行第9位。公司被大連市人民政府授予“大連市2004年度50家納稅大戶”排名第15位、“大連市綜合實力百強(qiáng)民營企業(yè)”榮譽，王明瑞總經(jīng)理被大連市財經(jīng)人物評委會評為“2004大連年度財經(jīng)人物最具期盼獎”。

    2003年6月，從德國引進(jìn)克朗斯第三代無菌灌裝設(shè)備，從法國引進(jìn)德法諾發(fā)酵設(shè)備，從美國引進(jìn)頗爾——賽茨申克過濾設(shè)備和藝康清洗設(shè)備的大雪純生啤酒生產(chǎn)線投入使用，生產(chǎn)出遼寧省第一瓶“純生啤酒”，打造出國內(nèi)啤酒頂級技術(shù)平臺。2003年，啤酒公司完成銷售收入2.3億元，實現(xiàn)利稅1億元，大雪在大連市納稅50強(qiáng)中排名第18位，成為遼寧省第二大啤酒企業(yè)，大連市第一大啤酒公司。同年，公司被國家農(nóng)業(yè)部授予全國誠信守法企業(yè)。王明瑞董事長被評為大連市十大商人、遼寧省十大經(jīng)濟(jì)新聞人物。遼寧省省委書記聞世震到公司視察并表示將對公司今后的發(fā)展給予大力支持。

    2002年8月，公司投資2億元標(biāo)志著公司跨躍發(fā)展的第七期純生啤酒生產(chǎn)線擴(kuò)建改造工程全面動工。同年，公司被國家農(nóng)業(yè)部評定為全國創(chuàng)名牌重點企業(yè)?！按笱?、“大棒”系列啤酒被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會評為質(zhì)量達(dá)標(biāo)合格產(chǎn)品。第四屆中國國際啤酒節(jié)首度落戶大連，本著學(xué)習(xí)、參與的理念，公司著重在宣傳方式上出奇制勝，啤酒節(jié)期間，大連市府門前、中山路的路燈桿上掛滿了大紅燈籠，整個城市一派節(jié)日的喜慶，各大報刊紛紛報出“張燈結(jié)彩啤酒節(jié)”的醒目標(biāo)題，從此大雪與中國國際啤酒節(jié)一起給中外游客留下了難忘的回憶。

    2001年6月，公司18萬噸擴(kuò)建改造工程整體完工，正式投入使用。同年，應(yīng)用全麥生產(chǎn)技術(shù)，推出達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平的8°干啤和10.5°大雪啤酒。大連市委書記薄熙來再度到公司視察并與公司總經(jīng)理王明瑞進(jìn)行了親切的交流。

    2000年4月，公司研制的新品牌啤酒“大棒”啤酒問世，至此，公司形成兩大系列產(chǎn)品“大雪”和“大棒”。大棒啤酒風(fēng)靡遼南，供不應(yīng)求?！按蟀簟逼【票槐本﹪H展覽會評為2000年中國優(yōu)秀企業(yè)品牌形象獎。

    1999年公司投資3,500萬元，新增一條世界先進(jìn)水平24000瓶/小時的啤酒包裝生產(chǎn)線，至2000年，公司年產(chǎn)啤酒能力達(dá)到15萬噸。

    1998年，“大雪”捷報頻傳，公司推出國家專利產(chǎn)品——大雪珍珠營養(yǎng)型啤酒，各項榮譽紛至沓來，公司被評為大連市模范納稅大戶、遼寧省守合同重信用單位，王明瑞董事長當(dāng)選遼寧省人大代表，被團(tuán)中央和國家科委授予全國青年星火帶頭人、全國優(yōu)秀企業(yè)董事長。英國、德國等啤酒巨頭、專家紛紛來“大雪”謀求合資合作。大連市長薄熙來到公司視察對公司的發(fā)展給予高度肯定。

    1997年，投資2,600萬元的五期擴(kuò)建工程竣工達(dá)產(chǎn)，產(chǎn)量增加到10萬噸，產(chǎn)值增加到9,290萬元，利稅總額達(dá)到3,504萬元。7月，公司通過ISO9002國際質(zhì)量認(rèn)證體系。12月，組建大連大雪集團(tuán)，王明瑞任集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理。

    1995年和1996年，投資2,900萬元的四期擴(kuò)建工程投入使用后，產(chǎn)量增加到6萬噸，產(chǎn)值增加到8,140萬元，利稅總額達(dá)2,652萬元。1996年10月，大連大雪啤酒有限公司成立，王明瑞任公司董事長兼總經(jīng)理，企業(yè)被評為遼寧省百強(qiáng)企業(yè)。

    1994年，投資1,100萬元的三期擴(kuò)建工程上馬，產(chǎn)量增加到4萬噸，產(chǎn)值增加到6,725萬元，利稅總額達(dá)2,102萬元。王明瑞被評為遼寧省優(yōu)秀企業(yè)家、遼寧省優(yōu)秀青年企業(yè)廠長標(biāo)兵。

    1993年，大連孛蘭啤酒廠正式更名為“大連大雪啤酒廠”。同年投資800萬元的二期擴(kuò)建工程破土動工，達(dá)產(chǎn)后，產(chǎn)量增加到2萬噸，產(chǎn)值增加到2,901 萬元，利稅總額達(dá)976萬元。同年10月，遼寧省礦泉水委員會和北京地質(zhì)礦泉局共同鑒定：花兒山地下礦泉水富含鍶、偏硅酸、鋅等微量元素，是釀造啤酒的最佳礦泉，至此，“大雪”作出最終抉擇：立足花兒山，釀造鍶型礦泉水啤酒。同年，大雪啤酒被評為香港國際食品博覽會金獎。

    1992年，投資500萬元的一期擴(kuò)建工程破土動工，達(dá)產(chǎn)后，產(chǎn)量由4000噸增加到1萬噸，產(chǎn)值由503萬元增加到808萬元，利稅總額達(dá)到280萬元。同年，大雪啤酒被大連市政府授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，獲遼寧省“優(yōu)質(zhì)杯”、“全國最佳明星啤酒”。王明瑞廠長被授予大連優(yōu)秀企業(yè)家。

    1991年4月，現(xiàn)任的大連大雪集團(tuán)有限公司董事長兼總經(jīng)理王明瑞臨危受命，承擔(dān)起酒廠“掌門人”的重?fù)?dān)，拉開了“扶正壓斜，治亂興企”的帷幕，果敢砍出 “精兵簡政”、“整頓三亂”、“建章立制”的整頓改革“三板斧”，創(chuàng)立了適合本企業(yè)特點的責(zé)、權(quán)、利為一體的現(xiàn)代化科學(xué)管理模式。僅8個月時間，就使企業(yè)扭虧為盈，當(dāng)年實現(xiàn)利稅181萬元。同年8月份，“大雪”牌啤酒隆重問世，至此，大連大雪啤酒股份有限公司步入了穩(wěn)步提升，長足發(fā)展的企業(yè)發(fā)展快車道。

    1988年12月，生產(chǎn)出“孛蘭”牌啤酒，至1990年，年產(chǎn)啤酒4000噸。當(dāng)時由于管理混亂，虧損嚴(yán)重，企業(yè)連續(xù)更換4任廠長均無力回天，企業(yè)虧損2,450萬元，瀕臨倒閉狀態(tài)。

    1987年6月，普蘭店市豐榮辦事處孛蘭村投資1260萬元，興建“大連孛蘭啤酒廠”。

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