寧夏枸杞——珍貴藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品

枸杞作為藥材，在我國(guó)有悠久的歷史，除了《詩(shī)經(jīng)》中的記載外，唐朝詩(shī)人劉禹錫有詩(shī)曰：“上品功能甘露味，還知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益壽的作用。宋代蘇東坡在《小圃枸杞》一詩(shī)中曰：“根莖與花實(shí)，收拾無(wú)棄物”，指出枸杞的根、莖、花、果都可利用。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！蹦菚r(shí)，人們對(duì)枸杞子已不是當(dāng)作一般藥材利用，而是把它作為珍貴藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品來(lái)對(duì)待。
    枸杞果實(shí)是補(bǔ)益治虛良藥，歷代“本草”對(duì)其功效都有過(guò)論述?！妒朝煴静荨贩Q枸杞能“堅(jiān)筋骨……去虛勞，補(bǔ)精氣”?！侗静輩R言》中記載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉”。《本草綱目》記載：“枸杞子甘平而潤(rùn)，性滋而補(bǔ)……能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥”。
    枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，早已被臨床應(yīng)用證實(shí)了。主要用于體弱氣虛或勞累過(guò)度而精血虧損以及作為老年人的補(bǔ)益之品。如枸杞酒補(bǔ)血益氣；枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬膏，具有填精補(bǔ)髓、益氣強(qiáng)壯之功效。枸杞子與五味子用開水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。枸杞對(duì)肝、腎慢性病還有不錯(cuò)的治療作用，比如，可用于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥：用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補(bǔ)血，益氣安神。再比如，用于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等，可補(bǔ)血護(hù)肝。
    枸杞根皮（地骨皮），氣味苦寒。《本草綱目》記載，枸杞根皮“能瀉肝腎虛熱，能涼血而補(bǔ)正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風(fēng)痛，中平胸肋痛，下利大小腸?！?BR>    日本學(xué)者佐滕昭彥在１９７９年中草藥體外篩選實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，枸杞對(duì)體外培養(yǎng)癌細(xì)胞有抑制作用，其中葉、果可使細(xì)胞增殖抑制率達(dá)９０％以上。
    我國(guó)科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的八項(xiàng)指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn)；有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力；能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細(xì)胞數(shù)量降低而中斷放射治療等等。

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