“妙府老酒創(chuàng)立已近二十年，回顧企業(yè)發(fā)展歷程，經(jīng)歷了不少坎坷，也取得了一定的成就。給我感受最深的有兩點：一是始終保持了恪守傳統(tǒng)、立志將妙府老酒做強做大的堅定信念；二是嚴(yán)格做到了堅守品質(zhì)不動搖，確保每一瓶妙府老酒優(yōu)質(zhì)、安全。”山東即墨妙府老酒有限公司總經(jīng)理、“中國釀酒大師”于秦峰深有感觸地說道。

    在日常生產(chǎn)經(jīng)營中，妙府老酒公司對產(chǎn)品質(zhì)量的把控可以說做到了最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求，幾乎苛刻的程度，這無論在管理要求上、技術(shù)工藝上、指標(biāo)檢測上，還是原料質(zhì)量水平、原料基地選擇以及員工的質(zhì)量意識理念上。

    “千里之堤，潰于蟻穴。質(zhì)量是命，安全是天?！痹诿罡暇频膹S區(qū)，一眼就能看到醒目的大標(biāo)語，在提醒著妙府人永遠(yuǎn)將品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)作為企業(yè)發(fā)展和生存的根本。 

    “產(chǎn)品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問題，企業(yè)沒有退路！質(zhì)量是老酒的命，也是我的命！”對于產(chǎn)品質(zhì)量，作為總經(jīng)理的于秦峰，以身作則，嚴(yán)抓不懈。 

    在這樣的理念下和行動下，妙府老酒奠定了它在中國北方黃酒行業(yè)不可撼動的地位和影響力，也成為被行業(yè)和社會廣泛關(guān)注、高度贊譽的優(yōu)秀品牌，從而一舉摘得2012年品牌中國金譜獎，彰顯了作為黃酒行業(yè)一流品牌在創(chuàng)新、責(zé)任方面獨特的魅力。 

    近年來，打造有機釀酒原料基地引起了少數(shù)著名食品生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略重視，而在這方面，妙府老酒同樣走在前頭，五年前，妙府已在氣候適宜、無污染的內(nèi)蒙古東部地區(qū)和吉林西部地區(qū)，投資建立十五萬畝黍米種植有機基地，建立了中國黃酒行業(yè)獨一無二的黍米種植基地，為妙府老酒產(chǎn)品進一步升級，實現(xiàn)品牌提升戰(zhàn)略發(fā)展，提供了可靠、最佳的優(yōu)質(zhì)米源。

    2008年，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心和國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對全國黃酒行業(yè)20家重點企業(yè)的水、曲、米、產(chǎn)品64項指標(biāo)進行了抽檢評估，妙府全部合格；妙府是全國黃酒行業(yè)唯一對產(chǎn)品不加焦糖色素的企業(yè)，而且食品添加劑所有指標(biāo)檢測結(jié)果均為“未檢出”，同年，妙府榮膺中國食品質(zhì)量安全示范單位。 

    2009年，妙府老酒被認(rèn)定為山東省著名商標(biāo)、妙府入選中國黃酒十強企業(yè)，并被評為中國能源環(huán)保示范單位、全國企業(yè)孝德推廣示范單位、全國食品安全示范單位。

    2010年5月，妙府黍米和妙府老酒經(jīng)國家認(rèn)證機構(gòu)嚴(yán)格審核和國家質(zhì)量監(jiān)督委員會批準(zhǔn)通過國家有機產(chǎn)品認(rèn)證，與此同時，中國黃酒第一款有機產(chǎn)品——妙府有機老酒誕生并形成批量生產(chǎn)。妙府在全國黃酒行業(yè)率先通過國家有機產(chǎn)品認(rèn)證，為中國酒類食品安全樹立了新的標(biāo)桿。 

    迄今，妙府老酒獲得了太多的殊榮：“北方黃酒的優(yōu)秀代表”、“中國食品安全示范單位”、 “全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”、“山東省輕工成長型先進企業(yè)”、“中國品牌節(jié)黃酒行業(yè)金譜獎”……妙府老酒在不到20年的時間，躋身行業(yè)中的“領(lǐng)跑者”。其設(shè)施、設(shè)備水平、生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量等，在我國北方處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)成為黃酒業(yè)名副其實的佼佼者。 

    是什么成就了妙府的輝煌？顯然離不開對產(chǎn)品的責(zé)任和創(chuàng)新。在一系列成就面前，妙府保持了創(chuàng)新、開拓、提升的發(fā)展心態(tài)和內(nèi)在動力。尤其當(dāng)前在食品安全問題成為各界關(guān)注的焦點之時，妙府老酒始終以責(zé)任心釀好酒，用創(chuàng)新的頭腦，領(lǐng)跑在行業(yè)的潮頭。妙府在恪守傳統(tǒng)釀造技藝的同時，高度重視創(chuàng)新和研發(fā)工作，目前共持有十九項國家專利，其中發(fā)明專利三項，這些技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)勢，對進一步提升妙府老酒品質(zhì)和確保妙府老酒始終領(lǐng)先的質(zhì)量水準(zhǔn)至關(guān)重要。妙府，將在傳承千年釀酒之法，創(chuàng)新發(fā)展的道路上繼續(xù)奮進。

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