金娃食品的無防工程

所謂“無防工程”是指金娃公司著眼果凍目標(biāo)群體——兒童的健康成長，自主提升“金娃”牌果凍產(chǎn)品不含有山梨酸、苯甲酸等防腐劑而進(jìn)行的包括工藝配方改良、生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)設(shè)施改造、原料精選與監(jiān)控等一系列系統(tǒng)升級式改良，是一項涉及面廣、改良成本高的項目工程。  
    作為國內(nèi)現(xiàn)存最早、規(guī)模最大的兩家專業(yè)生產(chǎn)果凍產(chǎn)品的企業(yè)之一，及其國內(nèi)較早倡導(dǎo)“社會營銷 
” 的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，考慮到果凍產(chǎn)品目標(biāo)消費群體主要是兒童，事關(guān)兒童長遠(yuǎn)身心健康成長，為能更好地為兒童提供更安全、更健康的果凍產(chǎn)品，公司在2001年立項啟動安全工程——創(chuàng)新研發(fā)出“入口即化”及“果凍條”等安全果凍基礎(chǔ)上，于2003年初又立項啟動“無防工程”，且投入大量人力、物力，對生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)性升級改造。2004年4月初，公司總結(jié)多年出口海外果凍業(yè)務(wù)生產(chǎn)經(jīng)驗，正式生產(chǎn)“無防”（不含防腐劑）果凍，并于2004年5月20日在北京向新聞媒體及社會各界公開宣布：2004年5月20日起，公司全線停產(chǎn)含防腐劑果凍，“金娃”牌新一代“不含防腐劑”果凍已全面推向全國市場。《新華通訊社》、《光明日報》、《北京晚報》、《中國質(zhì)量報》、《中國工商報》、《揚子晚報》、《羊城晚報》、《廣州日報》、《南方都市報》等全國共180多家傳媒對此紛紛予以專題報道，并贏得了社會各界及兒童食品專家、家長的一致好評。目前公司仍在繼續(xù)分步進(jìn)行“不含其它添加劑”的技術(shù)創(chuàng)新與探索…… 

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