紅糖養(yǎng)生的“佳配”

Melody是某企業(yè)的經(jīng)理，上周與一醫(yī)療專家團(tuán)到青海參加學(xué)術(shù)研討會(huì)，會(huì)后大家一起觀賞了青海湖畔的油菜花。
　　大家一路走，一路笑，只聽 “哇”的一聲，穿著色彩鮮艷、無袖連身裙的Melody手捂著肩膀在叫，原來被蜜蜂蜇了一下，傷口處馬上又紅又腫?；鼐频甑耐局?，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 (中山大學(xué)附屬二院)中醫(yī)科黃啟輝副教授叫司機(jī)在小商店買了些紅糖，囑Melody將紅糖融化后涂在紅腫處，不一會(huì)兒癥狀就減輕了。Melody甚是感激，并不解地問紅糖為什么能治療被蜜蜂蜇了后出現(xiàn)的紅腫疼痛呢?
　　黃啟輝介紹說，這是因?yàn)榧t糖有排毒滋潤(rùn)的作用，中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。千百年來紅糖一直是大眾喜愛的養(yǎng)生保健食品，如婦女產(chǎn)后身體氣血虛弱兼有血淤，時(shí)有腹痛，中醫(yī)常用生化湯，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的就是因?yàn)榧t糖具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效?！芭硬豢砂偃諢o糖”，指的就是紅糖。
　　據(jù)資料記載，1千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。近年來大家雖然較常用白糖，但專家認(rèn)為白糖味雖甘，性偏寒，且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞郑錉I(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。
　　黃啟輝副教授還推薦了幾種紅糖的養(yǎng)生法：
　　紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克，杞子15克，紅棗5個(gè)，紅糖50克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈的作用。
　　紅棗菊花粥：紅棗5～10枚、黑米l00克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放人適量紅糖。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
　　生姜紅糖茶：生姜l5克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲用之，能治療風(fēng)寒感冒，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。
　　紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克，赤小豆30克，丹參15克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤(rùn)。
　　燕窩蜜棗湯：燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
　　益母姜棗紅糖水：益母草20克，干姜15克、大棗3枚、紅糖30克。具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)及黃褐斑。
　　山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎剩1碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛功效。適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色無華者。

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