準媽媽食補別過頭

如今的準媽媽們"隨意吃、敞開吃"，增重超標普遍，妊娠期糖尿病等患者也在增多。在該院營養(yǎng)門診就診的患者中，妊娠糖代謝異常及體重增長過度的孕婦占到了八成。為此，醫(yī)生提醒孕產(chǎn)婦進補應(yīng)有度。 
    婦女孕期增重超標不但會引起巨大胎兒，使剖宮產(chǎn)數(shù)量增加，還會引發(fā)妊娠糖尿病和妊高癥等，而且寶寶在胎兒期內(nèi)的營養(yǎng)狀況與其成年后肥胖、糖尿病、心血管病等慢性病的發(fā)生有直接關(guān)系。因此，"準媽媽"盲目過量進補所導(dǎo)致的嚴重后果，會影響孩子的一生。 
    誤區(qū)一:過于注重蛋白質(zhì)補充 
    現(xiàn)象:不少超重的孕婦都說自己沒多吃啊，尤其是主食吃得非常少，早餐甚至不吃主食。她們覺得此時大人孩子都需要營養(yǎng)，很多人早餐只吃牛奶加雞蛋，有的孕婦每天吃幾個雞蛋，喝1公斤以上的奶；有人還買來蛋白粉和孕婦配方奶喝。 
    專家點評:這樣的孕婦飲食非常不合理，過于注重蛋白質(zhì)的補充，既不利于蛋白質(zhì)的利用也不利于鈣的吸收。充足的蛋白質(zhì)對胎兒的生長發(fā)育的確很重要，但前提是飲食結(jié)構(gòu)要合理，即碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供熱比要合理，如果過分限制主食的攝入，勢必導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪吃得過多，進入身體內(nèi)的蛋白質(zhì)首先作為熱源來供能，而不能發(fā)揮蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。同時加速脂肪分解來供能，會產(chǎn)生酮體，對胎兒的大腦神經(jīng)有毒性作用。 
    當然主食也不是越多越好，過多也可致熱量超標，孕婦體重增長過多等。 
    誤區(qū)二:水果吃太多變成"糖"媽媽 
    現(xiàn)象:有些來就診的"糖"媽媽，也就是糖代謝異常的孕婦，對自己血糖高感到特別冤枉，覺得自己主食吃得非常少，又沒糖尿病的家族史，就不該出現(xiàn)血糖方面的問題?？舍t(yī)生一問診，就暴露出了問題。一些孕婦雖然主食吃得少，但水果吃得太多。有的孕婦一天可以吃4公斤多西瓜，一次可吃1到1.5公斤的葡萄，這同樣會導(dǎo)致熱量超標。 
    專家點評:食物的種類對血糖的影響是不容忽視的，一個人吃同樣多的早餐，但種類不同可出現(xiàn)完全不同的血糖反應(yīng)，這是因為不同種類食物有著不同的血糖生成指數(shù)。比如，某位患者早餐習(xí)慣喝一碗大米粥，吃一小塊蛋糕(或一片白面包)，喝一杯奶，吃一個雞蛋，早餐后血糖總是很高；而她如果把大米粥換成燕麥粥，蛋糕或白面包換成全麥面包，結(jié)果血糖很快就下來了。這是因為大米粥和蛋糕都是血糖生成指數(shù)較高的食物，而燕麥和全麥面包血糖指數(shù)要低得多。水果也一樣。 
    溫馨提示 
    準媽媽整個孕期體重增加10到12.5公斤比較合適。其中孕早期增加較少，孕中期和孕后期增加幅度較大，每周可達350克到400克。 
    準媽媽每日食譜 
    - 孕早期:主食(大米、面)200—250克，雜糧(小米、玉米、豆類等)25—50克，蛋類(雞蛋、鴨蛋等)50克，牛乳220毫升，動物類食(畜、禽、肉類及內(nèi)臟、水產(chǎn)類)100—150克，蔬菜(其中綠葉蔬菜占2/3)200—400克，水果50—100克，植物油15—20克。 
    孕早期應(yīng)少食多餐，烹調(diào)時注意清淡，避免過分油膩和刺激性強的食物。如早孕反應(yīng)影響進食時，可少量服用B族維生素。不可因嘔吐而禁食，嘔吐后仍可吃一些易消化的食物。 
    -孕中期:谷類約350—450克，大豆制品50—100克，魚、禽、蛋、瘦肉交替選用約150克，雞蛋每日1個，蔬菜500克(其中綠葉菜300克)，水果150—200克，牛奶或酸奶250克。 
    每周進食1次海產(chǎn)食品——補充碘、鋅等微量元素；進食1次(約25克)雞肝——補充維生素A和鐵；1次雞或鴨血——補充鐵。 
    -孕晚期:保證谷類、豆類、蔬菜、水果的攝入。魚、禽、蛋、瘦肉合計250克，1個雞蛋，飲奶至少250毫升，同時補充鈣300毫克。每周至少吃3次魚類(其中至少1次海魚類)，吃1次動物肝臟，動物血1次。 
    醫(yī)生小檔案:李光輝，圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士。門診時間:周一、五上午，周二、四全天。 -北京婦產(chǎn)醫(yī)院孕婦學(xué)校孕期營養(yǎng)課授課時間:每月第一周的周二下午1時30分。張雪梅王潔J056(北京晚報 制圖/吳薇) 
    孕婦要少吃苦瓜 
    苦瓜營養(yǎng)價值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預(yù)防壞血病，保護細胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護心臟等作用?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。
    中醫(yī)認為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。
    另外，苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。 

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