長(zhǎng)相遇——紅棗布丁

材料：鮮牛奶250克、紅棗100克。
　　調(diào)料：白糖、蜂蜜、瓊脂各適量。
　　做法
　　1。紅棗洗凈，煮爛，去皮、核，湯汁留用。
　　2。瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加適量清水后，上火微煮成瓊脂液稍涼待用。
　　3。將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開(kāi)，再加入鮮牛奶和棗肉，邊煮邊不停攪拌直至煮開(kāi)。
　　4。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷卻后放入冰箱凝固即可。
　　功效解析
　　牛奶、紅棗含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，是產(chǎn)婦補(bǔ)血及促進(jìn)乳汁分泌的必備之品。

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