紅棗的功效與作用——長(zhǎng)相遇棗業(yè)

紅棗的功效：

1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠屋里的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎引起的威嚴(yán)如胃脹，嘔吐等癥狀。

2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血，臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士打理提倡平時(shí)多吃紅棗，黃芪，枸杞，能提高身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。

3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用（甘麥大棗湯），可起到養(yǎng)血安神，疏肝解郁的功效。

4.緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性要的副作用，并保護(hù)正氣，如：（十棗湯）中，用大棗緩解甘遂，大戟，無(wú)花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。

紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需買藥方中昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。

紅棗的作用：

1.增強(qiáng)人體免疫力，大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖，蔗糖，一級(jí)由葡萄糖和果糖組成的低聚糖，阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C，核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫人體功能，增強(qiáng)抗病能力。

2.增強(qiáng)肌力，增加體重 試驗(yàn)小白鼠每天服用大棗煎劑，共三周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間校對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

3.保護(hù)肝臟有試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共一周，結(jié)果血清總蛋白和白蛋白校對(duì)找組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4.抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反映作用。

5.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮雙葡萄糖A有鎮(zhèn)靜，催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C唐類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神鎮(zhèn)靜之功。

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