2012年7月5日，廣西醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)博士、副教授、碩士導(dǎo)師覃健，廣西醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)博士、副教授、碩士導(dǎo)師肖德強(qiáng)率廣西醫(yī)科大科“丹泉醬酒有益健康成分研究”課題組到丹泉酒業(yè)調(diào)研。

    據(jù)了解，不久前，丹泉酒業(yè)與廣西醫(yī)科大達(dá)成合作意向，丹泉酒業(yè)委托廣西醫(yī)科大對(duì)丹泉醬酒有益健康成分進(jìn)行課題研究。

    在酒業(yè)公司副總經(jīng)理、總工程師覃建良的陪同下，課題組來(lái)到醬香釀酒車(chē)間，了解釀造工藝和勾兌工藝，并仔細(xì)詢(xún)問(wèn)一線(xiàn)釀酒工人的身體狀況。在質(zhì)控中心，師生們查看資料、收集數(shù)據(jù)，為下步開(kāi)展科學(xué)研究做好準(zhǔn)備。

    覃健表示，廣西醫(yī)科大將認(rèn)真對(duì)待這次科研活動(dòng)，嚴(yán)格遵重科學(xué)，盡快揭開(kāi)醬香型白酒有益健康的謎底，給廣大消費(fèi)一個(gè)滿(mǎn)意的答案。

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