泡姜仔雞，家鄉(xiāng)味道，每每聞到那香氣，一陣莫名懷念涌上心頭，就如當年媽媽端菜上桌的幸福，一言難盡。這道菜，本是一道著名小吃，相傳N年前一位老婆婆吃飯之時，無意間將雞塊掉進了泡姜水中，幾天后才發(fā)現(xiàn)。那個年代，窮人家里都是很節(jié)約的，一塊雞塊哪里舍得扔掉，于是拾起來試著做出下飯菜。可一嘗，老婆婆大吃一驚，這雞塊酸中帶辣，辣中帶香，前所未有的美味快感油然而生。
    傳承中華美食，讓吃貨們有機會享受到舌尖上的姜味，康師傅終于在第一時間將泡姜食材與面條進行了調配，推出了康師傅陳泡風云泡姜仔雞面：嚴選細嫩雞肉，湯色濃韻誘人，酸爽可口，味道鮮美，同時配入鮮嫩川式泡仔姜，滋滋入味，爽爽開胃。正因如此地道，一上市就大受吃貨們的好評。
    姜，一種常見食材，但要收獲好姜卻不那么容易。它喜歡溫濕，厭倦強光，不耐寒，不耐暑，到成熟之時也不是說收就能收，也只有種姜之人，才知收貨時機。作為大自然的饋贈，姜在美食上的運用源遠流長。中部的武漢人吃的是放有姜絲清蒸武昌魚；重慶四川的食客更喜歡仔姜肉絲和泡姜；廣東人更喜歡姜絲小米粥；杭州人吃姜求精致，西湖醋魚配搭一點姜粒用以調味……
    除了調味，我們智慧得前輩還將其用于日常養(yǎng)生。民間俗語有云：冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開藥方；……這都是民間驗證過的。川式泡姜，作為四川泡菜種的精品，深受大家的喜愛，而泡姜通常是以嫩姜為原料，其酸味是經(jīng)密封自然發(fā)酵而成，爽脆養(yǎng)生。
    炎炎夏日，天氣酷熱，長時間躲在空調屋里，吃一些冷飲，夏日常見病也就尾隨而至。要提前預防，最好得方式就是從日常飲食習慣著手。
    作為夏日吃姜最簡便的方式，就是打開陳泡風云泡姜仔雞面，用開水一泡，就能立即享用。泡姜和面食得完美結合，重新演繹了泡姜仔雞面這道經(jīng)典美味。無論是上班忙碌時，還是宅在家里為吃什么發(fā)愁時，又或是旅行途中的饑餓難耐時，來一份香噴噴得康師傅泡姜仔雞面吧。如果你覺得還需要加些一些綠色蔬菜等等，空心菜？萵筍？雞蛋？都行，美味有時可以多姿多彩。

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