今年年初,灣仔碼頭全系列產(chǎn)品在臺(tái)灣獲得了加工食品追溯碼.這意味著灣仔碼頭的水餃,從內(nèi)餡、醬料、食材、保險(xiǎn)存儲(chǔ),包裝安全性,到成品衛(wèi)生,整個(gè)制程都通過了衛(wèi)生署驗(yàn)證.
    一盒速凍水餃用到了哪些原料?原料品質(zhì)如何?經(jīng)過了哪些加工流程?等等信息通過網(wǎng)站就可以輕松查詢到.
    第一步:您所購(gòu)買的每一包灣仔碼頭水餃,都可以在包裝側(cè)面看到"有效日期"與"追溯碼"的噴印.
    第二步:想要知道每包灣仔碼頭水餃的秘密,可從灣仔碼頭的官網(wǎng)鏈接進(jìn)入,或者直接進(jìn)入「食品藥物管理局-加工食品追溯網(wǎng)中進(jìn)行查詢
    第三步:進(jìn)入"食品藥物管理局-加工食品追溯網(wǎng)"首頁(yè)后,請(qǐng)?jiān)谑醉?yè)左上方兩個(gè)空白字段中,分別輸入包裝上的"有效日期"與"追溯碼",然后按下查詢鍵.
    第四步:查詢之后,有三處信息可以觀看,分別為"基本數(shù)據(jù)"、"生產(chǎn)紀(jì)錄"、"檢驗(yàn)報(bào)告",可以點(diǎn)選瀏覽詳細(xì)說明.
    在"基本數(shù)據(jù)"中,可看到您所購(gòu)買的產(chǎn)品圖片,以及灣仔碼頭的公司簡(jiǎn)介.
    在"生產(chǎn)紀(jì)錄"中,可看到您所購(gòu)買的水餃其生產(chǎn)制程的詳細(xì)說明.
    用鼠標(biāo)點(diǎn)選有綠色外框的個(gè)別流程,還可查詢?yōu)匙写a頭所提供的詳細(xì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)與追溯信息,以及每批水餃的生產(chǎn)檢驗(yàn)報(bào)告.例如:點(diǎn)選產(chǎn)品制程第一個(gè)綠框"豬肉/鮮蝦驗(yàn)收",可以看到以下信息

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