近年，與老百姓息息相關(guān)的食品一直問題未斷，食品安全也成為了年度熱詞：瘦肉精、毒奶粉、染色饅頭、地溝油……近年來食品違法事件此起彼伏，屢禁不止，食品安全事件不斷觸碰人們的心理底線,給消費者心底留下了揮之不去傷疤。
    食品添加劑的憂患 
    廉價雪糕或濫用添加劑，日前有媒體報道稱，一支冰糕常溫放置24小時后，竟成了一攤膠狀物，讓人吃著有些擔(dān)心。生產(chǎn)廠家稱，這是一種新型果凍冰糕，不完全融化屬于正常。專家指出，這可能是增稠劑添加過量所致。 
    一支雪糕含十幾種添加劑，食用太多將危害健康。還有媒體記者報道“炎炎夏日，吃上一支冰涼的雪糕是不少市民喜愛的解暑方式。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的雪糕都含有數(shù)量不少的添加劑。對此，專家表示，市民在食用雪糕時切勿貪多，一天不要超過三支，否則將會導(dǎo)致添加劑攝取量超標(biāo)，給健康帶來危害”。 
    有專家稱：大部分的雪糕都會使用甜味劑和色素，這對我們的腎臟、肝臟有毒害作用，因此不可攝入過多。 歐盟已經(jīng)規(guī)定在兒童食品中不允許添加用甜味劑和色素了，我國對兒童食品目前還沒有這個規(guī)定，但已經(jīng)慢慢開始在嬰兒食品中實行了。 
    由于食品安全問題的頻繁發(fā)生，國家關(guān)于食品安全的監(jiān)管力度一直在不斷的加大。食品安全問題成了一個全面關(guān)注的話題。因為人們在經(jīng)歷了一個個事件、一次次驚心以后，民眾的心已經(jīng)傷不起了。 
    察實情 說真話 
    溫總理談食品安全，指出“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”，強調(diào)要注重對社會轉(zhuǎn)型期道德文化建設(shè)的研究，啟人深思。 
    4 月19日，國家質(zhì)檢總局發(fā)出《關(guān)于對非法使用工業(yè)明膠加工食品徹查嚴(yán)打的通知》，要求各地質(zhì)監(jiān)部門在前一階段工作基礎(chǔ)上，立即組織開展對使用工業(yè)明膠加工食品違法行為的徹查嚴(yán)打行動，對所有明膠生產(chǎn)企業(yè)和使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)一個不漏地進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時依法處

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