喔喔成功更換生產(chǎn)許可證
2012-08-03 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
食品生產(chǎn)許可證對一個食品生產(chǎn)企業(yè)尤為重要，據(jù)了解，在為期半年的專項整治行動中，政府主管部門要求查處一批食品違法違規(guī)企業(yè)，吊銷一批食品生產(chǎn)許可證，消除一批影響食品生產(chǎn)安全的隱患，提升一批誠信的食品生產(chǎn)企業(yè)的管理水平。
5月，上海市宣布成立食品安全委員會，出臺相關政策，市委副書記、市長韓正強調，食品安全事關全市人民身體健康和生命安全，必須采取最嚴厲的準入、監(jiān)管、執(zhí)法、處罰、問責措施，確保上海成為全國食品最安全的城市之一，讓全市人民放心。
在這樣的大背景下，對許多即將或已經(jīng)申報生產(chǎn)許可證的企業(yè)來講，真正體會到了什么是最嚴厲的市場準入，根據(jù)市質監(jiān)局的通報，到5月底所有申報生產(chǎn)許可證初審通過的企業(yè)全部進行復查，通過率不到30%，其中浦東新區(qū)的通過率為0%，就連注冊在浦東的著名的日資食品企業(yè)居然也未能通過，這極大的刺激了浦東的即將換證或新申報取證的企業(yè)，一時間浦東的許多食品生產(chǎn)企業(yè)隱約的感到企業(yè)可能和關門或多或少的扯上了些許關系。
我上海喔喔（集團）有限公司恰逢今年的9月20日糖果產(chǎn)品生產(chǎn)許可證到期，為了確保在生產(chǎn)許可證到期日之前能順利完成延續(xù)換證工作，一場艱巨的取證戰(zhàn)役從2011年5月中旬起打響了……
5月19日，由質量管理部牽頭的召開了換證動員大會，并介紹了2010版生產(chǎn)許可證審查通則的37項檢查要點，并強調了此次換證工作的難度：以前的及格分數(shù)為60分，現(xiàn)在的及格分數(shù)為95分，一些對生產(chǎn)條件和環(huán)境的要求甚至發(fā)生了顛覆性的變化，特別是對上世紀90年代初啟用的生產(chǎn)場地，若沒有根本性的變化，要換證簡直是不可能的。
5月25日，由浦東新區(qū)質監(jiān)局組織的浦東新區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議暨“打違除患”專項行動監(jiān)督檢查工作會議恰逢其時的召開，公司總裁戴明順和質量管理部門負責人一起參加了這次非常重要的會議。會議之后，在公司的相關范圍內及時傳達了會議精神，本著保證食品衛(wèi)生安全和對消費者負責的高度責任感，由公司總裁親自過問的換證工作開始進入了實質性的階段。
5月30日，由質量管理部編制完成《糖果制品（糖果）取證整改計劃》，粗粗的算了一下，整改內容大大小小超過100項，整改費用超過100萬元。這是一項動作很大的工程，同時質量管理部門給了一個近乎不現(xiàn)實的時間節(jié)點——7月10日前完成。短短的40天時間，要改造完成6000多平方米的生產(chǎn)場地，難度之大，可想而知。
喔喔人是有精神的，他們曾創(chuàng)造了一個又一個的奇跡，這次也不例外。6月初定改造方案：6月中旬生產(chǎn)大樓停產(chǎn)；從準備工段烊糖車間、方登加工間等開始，翻修地坪，內墻貼瓷磚、室內吊頂，隔出符合要求的更衣室及物料拆包消毒區(qū)域，人流物流徹底分開；生產(chǎn)車間前工段地面排水溝及地面全部重新做，攪拌機全部修繕；老化房的木框架、內部的通風管、中段的冷卻工作臺，就連那些聯(lián)接部位的鉸鏈，全部換成不銹鋼材料；刀平車及成形切割機，全部重新保養(yǎng)；更換室內天花板；中央空調風管，亦全部用吊頂材料包裹；內包材消毒室，全面密封，用塑料地倉板的同時定制不銹鋼容器，確保內包材衛(wèi)生安全；另外，在車間原后道大廳通道增加了外包裝工段員工更衣室……近1000平方米內包裝材料倉庫，進行了室內裝修、安裝了足夠數(shù)量的紫外燈、配齊了塑料地倉板……原料倉庫隔出了食品添加劑專庫……實驗室重新布局……所有諸如與食品直接接觸的塑料盛器、塑料管材、不沾紙、塑料刷等全部外送檢驗……
對所有人員進行了有針對性的培訓，記錄重新梳理，供應商資料重新確認，檢驗人員強化培訓，全部人員進行健康檢查登記，確保所有工作人員都持有效的上崗證上崗……
7月8日，由質量管理部編制的企業(yè)申請《食品生產(chǎn)許可證》提交材料一次性的交到了區(qū)質監(jiān)局……
7月15日，改造工作順利結束，車間進行試生產(chǎn)，試生產(chǎn)證明改造工作效果良好……
7月26日，由上海市食品生產(chǎn)許可證審查中心組成的核查小組到公司生產(chǎn)現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)過一天的時間，核查小組根據(jù)2010版審查通則及相關產(chǎn)品的審查細則等檢查要求，對公司所有相關現(xiàn)場、相關材料及相關人員進行了核查，提出了幾個基本符合項，最終順利通過了檢查。核查小組成員對喔喔集團公司在一個老廠房實施如此徹底的改造，給予了高度的評價！隨后，核查小組對產(chǎn)品進行了抽樣并當場封樣，送指定實驗室進行檢驗。
7月底，基本符合項整改順利完成。
8月初，抽樣檢驗樣品順利通過檢驗。
8月25日，順利取得了生產(chǎn)許可證。
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