雙匯安全生產(chǎn) 嚴(yán)格檢驗
2012-08-03 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
雙匯是我國肉制品行業(yè)的一大企業(yè),為了解生產(chǎn)流程,記者特意來到雙匯集團(tuán)位于河南漯河的生產(chǎn)基地參觀。記者親眼看到,由于雙節(jié)期間生產(chǎn)量增加,每天送往雙匯的生豬數(shù)量明顯增多。不過,雙匯對生豬的檢測力度卻不減反增。
一位送豬戶忍不住有些抱怨“現(xiàn)在送豬等候檢測的時間比平常要長半個鐘頭,一是人多了,二是這些檢測人員總是生怕放過了每一個小環(huán)節(jié)。”
雙匯“十八道檢驗”關(guān)卡道道森嚴(yán),不僅在生豬收購環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),生產(chǎn)加工過程的檢測也是一項都少不了。
在冷鮮肉加工車間,隔著玻璃窗記者看到“瘦肉精在線逐頭檢測”區(qū)8名檢測員分工協(xié)作,取下“豬小肚”、用試管采集“小肚”內(nèi)尿液、滴入檢測臺試條、分辨結(jié)果……緊張有序。
“為適應(yīng)生豬在線頭頭檢測的需要,廠里新增加了不少技術(shù)人員和設(shè)備,檢測一頭豬需要三種試劑,雖然成本增加,我們的工作也更復(fù)雜,但為了保障產(chǎn)品安全,我們認(rèn)為這是值得的?!痹谲囬g外,一名檢測員滿臉誠懇地告訴記者。
在產(chǎn)品分檢流水線上,幾十名工作人員流水作業(yè),對存在包裝破損、封口不嚴(yán)等問題的產(chǎn)品進(jìn)行分檢,由工作人員統(tǒng)一運走處理。
這些工作人員讓記者深有感觸。一位王姓員工向記者表達(dá)了最簡單的想法“雙匯集團(tuán)幾萬名員工,自己做的東西都信不過怎么能相信別人的,我們都吃雙匯的產(chǎn)品,為產(chǎn)品把關(guān)其實就是為自己的健康把關(guān)。”
道道檢測,層層把關(guān),其背后有著細(xì)致而規(guī)模龐大的人力支持。
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