臨近年關(guān)，全國各地工商質(zhì)檢部門開始加大對肉制品市場的檢查力度，從企業(yè)生產(chǎn)到深加工再到渠道銷售進(jìn)行徹底排查，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，保障人民群眾食品質(zhì)量安全。
    日前，成都市工商行政管理局2011年4季度對成都市流通環(huán)節(jié)肉制品類食品市場開展了質(zhì)量監(jiān)測。本次監(jiān)測主要針對肉制品的無機(jī)砷、鉛、總汞、鎘、苯甲酸、山梨酸、大腸菌群、瘦肉精、致病菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。
    此次肉制品抽檢包括綿陽雙匯在內(nèi)的十幾家企業(yè)20多款產(chǎn)品，監(jiān)測范圍主要是成華區(qū)、新都區(qū)、溫江區(qū)、雙流縣等地。
    監(jiān)測結(jié)果顯示，被抽檢的29類肉制品樣品（包括雙匯火腿腸、雞肉火腿腸、泡面搭檔香腸、王中王、肘花等）質(zhì)量全部合格。

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