時間轉(zhuǎn)眼掀開新的篇章，但對于中國最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團來說，這一年還未過去，雙匯進入更加忙碌的生產(chǎn)期。 
　　由于年底佳節(jié)接踵而至，雙匯產(chǎn)品銷量大幅增長，依然是中國肉類市場的銷售冠軍。因此，雙匯人的工作也更加忙碌起來。 
　　記者在雙匯生產(chǎn)車間看到，為了保障“雙節(jié)”的市場供應(yīng)，雙匯集團的工人們正在加班加點的忙碌著。雙匯集團技術(shù)中心的工作人員正在對肉制品進行全方位的檢測，包括常規(guī)理化指標、微生物的檢測、微量元素的檢測、農(nóng)殘、獸殘、轉(zhuǎn)基因等的檢測，還可以對瘦肉精、呋喃類、四環(huán)素類、磺胺類等30多種藥物殘留的仲裁法檢測。 
　　雙匯相關(guān)負責人告訴記者，近年來雙匯集團始終致力于低溫肉制品的生產(chǎn)與研發(fā)，2010年公司實現(xiàn)年產(chǎn)低溫肉制品60.43萬噸，同比增速20％。2011年預(yù)計能夠達到74萬噸的銷量。同時，公司在充分利用原有產(chǎn)能的同時，又在全國幾個省份陸續(xù)建成了數(shù)個低溫肉制品生產(chǎn)項目，形成了龐大的生產(chǎn)基地。 
　　正是這一系列的保障工作，讓雙匯產(chǎn)品獲得了認可。近日，在國家質(zhì)檢總局對全國范圍內(nèi)的食品抽檢中，雙匯產(chǎn)品全部合格。在銷售市場，雙匯產(chǎn)品也成為消費者的首選品牌。

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