在雙節(jié)來臨之際，各級部門相繼出臺有關食品安全的舉措，確保人民群眾節(jié)日期間飲食安全。肉及肉制品的質量安全依然是監(jiān)控的重點。雙匯等各大肉業(yè)巨頭也更加旗幟鮮明地打出“品質”牌，為旗下產品打開旺銷通路加碼。 
    每年雙節(jié)都是肉制品的消費旺季，而在食品安全意識持續(xù)提高的市場消費大環(huán)境下，品質和質量已經成為消費者選購產品的重要考量。在此背景下，雙匯、雨潤、金鑼等各大肉企按照國家的標準要求對生豬實行抽檢、篩選，以嚴格的質量標準有力地保障了節(jié)日市場的肉品供應。
    據了解，“開創(chuàng)中國肉類品牌”的雙匯集團，在生產經營過程中嚴格要求每一頭豬從收購到進入加工廠再到肉產品出廠，都要經過十八道檢疫程序。為了從根源上保證食品安全，防止問題豬流入生產加工企業(yè)，雙匯實施生豬屠宰在線逐頭檢驗”的辦法，不惜成本，不惜代價全力保障食品安全。
    從源頭嚴把質量關的同時，雙匯集團還引入了獨立的監(jiān)督機構，建立產品安全第三方檢測機制。目前，雙匯與產品安全第三方檢測機構—中國檢驗認證集團簽訂了食品安全長期的戰(zhàn)略合作協(xié)議。
    此外，雙匯集團率先將冷鮮肉引入國內，建成“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”的冷鮮肉營銷模式，并成功將冷鮮肉推廣到市場，如今冷鮮肉也成為炙手可熱的餐桌必備品，雙匯冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。
    各種嚴格的質量管控措施使雙匯的產品在市場大受歡迎。據介紹，今年雙節(jié)雙匯繼續(xù)推出被消費者普遍叫好的“福滿情緣大禮盒”。在北京各大賣場購物的顧客毫不掩飾對雙匯禮盒的喜愛，表示送父母或者親密的朋友都非常實惠，大紅的包裝喜慶且顯檔次，品質也有保障。
    記者發(fā)現(xiàn)，在雙節(jié)市場，一些烹飪類產品供不應求，如雙匯美味烤腸、肘花火腿、爆炒王等都頗受消費者喜愛。雙匯集團不斷創(chuàng)新的技術和產品也助推了雙匯在銷售市場一路高歌，包含200多種冷鮮肉、200多種調理制品、600多種肉制品的龐大產品群，使得雙匯的市場占有率遠高于同行業(yè)其它品牌。 

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