雙匯:食品安全是一切工作的首位
2012-08-03 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
雙匯集團是國內最大的肉制品供應商,二十多年來,其始終將食品安全放在一切工作的首位,成長為年銷售額過500億的大型肉類加工基地,也是我國最大的專業(yè)肉類產業(yè)集團。
雙匯集團率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內,大力推廣冷鮮肉的品牌化經營, 實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變,傳統(tǒng)銷售向連鎖經營轉變,改變傳統(tǒng)的 “沿街串巷、設攤賣肉”舊模式,結束了中國賣肉沒有品牌的歷史,開創(chuàng)了中國肉類品牌。
為切實保障食品安全,雙匯產品做到頭頭檢驗、系統(tǒng)控制,每一頭生豬都要經過嚴格的十八道檢驗程序。
為給予產品更加客觀的安全保障,雙匯集團引進獨立第三方檢驗機構——中檢集團,定期對雙匯生產和產品進行檢查,并對雙匯檢驗檢測相關人員進行培訓。
雙匯集團先后投資40多億元,從發(fā)達國家引進先進的技術設備4000多臺套,高起點、上規(guī)模、高速度、高效益建設工業(yè)基地,形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主,養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產業(yè)集群。
雙匯表示,這一切皆是因為“責任”二字。雙匯作為中國第一個肉類品牌,也是中國肉類加工龍頭企業(yè),有責任以身作則,帶領中國肉類工業(yè)向產業(yè)化、規(guī)?;F代化發(fā)展,走出國門,在國際上占據重要地位。同時,作為百姓肉食的重要生產者,雙匯更有責任時刻將消費者的安全、健康放在首位。
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