米老頭集團(tuán)在國(guó)內(nèi)激烈的休閑食品市場(chǎng)能夠獲得一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力來自企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的一貫堅(jiān)守，作為川渝食品界的代表性企業(yè)，米老頭一直以穩(wěn)打穩(wěn)扎著稱，經(jīng)過十余年的默默耕耘，市場(chǎng)近幾年呈爆發(fā)趨勢(shì)，銷量倍增，引領(lǐng)細(xì)分品類，部分產(chǎn)品甚至成為細(xì)分品類冠軍。究竟是什么樣的秘決讓米老頭發(fā)展如此迅猛？
    品類布局 多元化發(fā)展
    問：：米老頭產(chǎn)品線豐富，請(qǐng)問企業(yè)是如何定位的？拳頭產(chǎn)品是哪些？新品開發(fā)的創(chuàng)意主要來源于哪些方面？
    楊林廣：米老頭產(chǎn)品的確很豐富，但個(gè)個(gè)經(jīng)典，個(gè)個(gè)都是拳頭產(chǎn)品，因不同產(chǎn)品在其細(xì)分領(lǐng)域定位不同，產(chǎn)品之間并不沖突，反而契合得很好！公司產(chǎn)品主要分為五大類：
    雜糧類（如米通類、麥通類、青稞類），這是公司最早開發(fā)、相對(duì)最為成熟的產(chǎn)品，也是今年增幅最大、銷量最大的品類，并已成為該細(xì)分品類的佼佼者；煎餅類（如法國(guó)餅和蛋黃煎餅），該款產(chǎn)品5年前上市，是公司今年大力推廣的產(chǎn)品，重點(diǎn)宣傳蛋黃煎餅，該產(chǎn)品增長(zhǎng)勢(shì)頭極好，上升空間極大，已躋身細(xì)分行業(yè)前三甲；蛋卷類（平皮和夾心），產(chǎn)品銷量十分穩(wěn)定，是公司用力最少的產(chǎn)品，其銷售額與煎餅類產(chǎn)品不相上下，位居細(xì)分品類前列；夾心米果是公司所有產(chǎn)品中單品銷量最高的，單月銷售額曾達(dá)到千萬元，增勢(shì)迅猛，估計(jì)今年銷售額將突破億元大關(guān)；最后新品類，公司開發(fā)新品的速度及力度都是相當(dāng)大的，每年將會(huì)有2~3款新品上市，同時(shí)公司還會(huì)備留2~3款新品。
    公司開發(fā)新品的靈感不僅來源于市場(chǎng)、消費(fèi)者、行業(yè)，更是在立足中國(guó)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，巧妙地結(jié)合了國(guó)外的一些成功品類及概念等，從而研發(fā)出符合中國(guó)市場(chǎng)的新品。
    渠道布局 精耕細(xì)作
    問：：米老頭經(jīng)過十幾年渠道建設(shè)，傳統(tǒng)渠道己頗為成熟，在新興的網(wǎng)絡(luò)渠道方面，企業(yè)是如何看待的呢？
    楊林廣：公司經(jīng)過十幾年的辛苦耕耘，網(wǎng)絡(luò)布局己較為完善，僅縣級(jí)經(jīng)銷商就己達(dá)到三百余家，那些因?yàn)榈乩怼⑷丝诘茸陨淼脑蚧蛘呤屑?jí)經(jīng)銷商渠道所及尚未布點(diǎn)的縣級(jí)市場(chǎng)，公司也正在逐步建設(shè)之中。每年公司都會(huì)組織經(jīng)銷商聚會(huì)，極大地增進(jìn)廠商之間的感情。
    再加上公司高管及一線人員經(jīng)常在市場(chǎng)走動(dòng)，了解并解決經(jīng)銷商的困難和問題，為穩(wěn)固公司傳統(tǒng)的銷售渠道及新興渠道做出了極大努力。
    我認(rèn)為，目前流行的電子商務(wù)是未來趨勢(shì)所向，很有前景，公司在穩(wěn)健傳統(tǒng)渠道的同時(shí)將多元化發(fā)展，緊跟四川政府的電子商務(wù)步伐，大力推廣電子商務(wù)，尋求適合米老頭的電商之路。
    生產(chǎn)布局 產(chǎn)能保證
    問：：據(jù)了解，米老頭不僅在四川建有工廠，在其他省市也建立獨(dú)立運(yùn)作的直屬公司，企業(yè)的原料、產(chǎn)能及物流是如何保障的呢？
    楊林廣：當(dāng)企業(yè)做大做強(qiáng)之后，原料、產(chǎn)能及物流這些后勤保障猶為重要。為確保產(chǎn)品品質(zhì)，公司所采用的主料都需通過重重檢驗(yàn)才能進(jìn)入倉(cāng)庫，對(duì)其產(chǎn)地、等級(jí)、品牌等都有嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。為確保產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，公司采取了更加積極的措施來降低成本，如主料直接與生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，參與四川農(nóng)科院項(xiàng)目（國(guó)家扶持農(nóng)民的農(nóng)作物種植）等。為確保物流，公司在東北籌建的分廠也在緊鑼密鼓地進(jìn)行中，此外為了做好后勤保障工作，公司斥巨資推行的"自動(dòng)化進(jìn)程"己逐步實(shí)施，相信很快將會(huì)發(fā)揮其重大作用。
    品牌布局 精準(zhǔn)定位
    問：：作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，米老頭一直受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)注和針對(duì)性推廣，那么米老頭企業(yè)自己是如何制定推廣計(jì)劃的呢？
    楊林廣：我們?cè)鲞^市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有超過70%的受訪者對(duì)"米老頭"都較為認(rèn)可和熟知，樹立品牌好比"老火煲湯",不是一蹴而就，而是百年工程。公司仍將攜手湖南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視等強(qiáng)勢(shì)媒體，對(duì)消費(fèi)者持續(xù)推動(dòng)、提升企業(yè)形象。同時(shí)，公司還將加強(qiáng)與貴刊的合作，有效結(jié)合貴刊網(wǎng)絡(luò)資源，傳播企業(yè)資訊及產(chǎn)品動(dòng)態(tài)等。公司將把"品牌建設(shè)"進(jìn)行到底，不斷地變革創(chuàng)新，務(wù)求高效，實(shí)現(xiàn)自我超越。

à′?′￡o@nfrom