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高端啤酒如何賣
2012-08-01 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

正如當(dāng)年喜力的宣言:“只賣給少數(shù)人喝的啤中國(guó)”,既然選擇了高端,就意味這你將放棄大多數(shù)。那么,瞄準(zhǔn)和定位目標(biāo)消費(fèi)群體將是高端產(chǎn)品首要的任務(wù)。你的這款高端啤中國(guó)生產(chǎn)出來(lái)想要賣給誰(shuí)喝,他們的消費(fèi)特點(diǎn)和消費(fèi)取向又是否和我的產(chǎn)品特點(diǎn)因素相匹配,他們又會(huì)選擇在哪里消費(fèi)。
    新產(chǎn)品上市了,先別忙著在全國(guó)招商、鋪貨建渠道,要先對(duì)自己的目標(biāo)消費(fèi)群體認(rèn)真分析。我們經(jīng)常會(huì)看到在新品發(fā)布會(huì)上,啤中國(guó)企業(yè)都會(huì)在產(chǎn)品定位和目標(biāo)客戶方面侃侃而談:我們的產(chǎn)品是針對(duì)多少歲的都市精英或成功人士,他們的生活方式如何如何,他們喜歡什么什么樣的產(chǎn)品等等,聽(tīng)上去確實(shí)邏輯嚴(yán)密很有道理,關(guān)鍵的一點(diǎn)是,你說(shuō)的這些消費(fèi)者是否買賬,這些論點(diǎn)是否真正去調(diào)查后而得出的,這才是最重要的。此外,你的目標(biāo)消費(fèi)群體目前在消費(fèi)什么產(chǎn)品,他們有什么樣的消費(fèi)習(xí)慣,一般在哪里消費(fèi)等等,都是需要考證的,而不是想當(dāng)然的如何如何。
    不要一開(kāi)始就妄想拿下整個(gè)大盤,應(yīng)該對(duì)準(zhǔn)你的高端目標(biāo)消費(fèi)群體,在其核心消費(fèi)渠道上投入重點(diǎn)資源,培養(yǎng)出品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,有了根據(jù)地之后才去進(jìn)行下一步的開(kāi)拓。
    作為高端品牌,一定要顯示其獨(dú)特的一面,從產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品形象、市場(chǎng)推廣,到現(xiàn)場(chǎng)銷售陳列、終端的推廣等等,都必須是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆细叨水a(chǎn)品形象,否則就很難說(shuō)服消費(fèi)者。但在實(shí)際的高端產(chǎn)品的操作中,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)高端產(chǎn)品低端操作的誤區(qū)。
    比如,迫于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力,有品牌會(huì)選擇最直接有效的方式——降價(jià)和促銷。這種方式短期內(nèi)會(huì)有一定成效,但當(dāng)一個(gè)高端品牌“愛(ài)上”打折,人們會(huì)認(rèn)為,你這個(gè)品牌就只值這個(gè)價(jià)格,他們將不愿在花高價(jià)去購(gòu)買產(chǎn)品。如此一來(lái),傷害的不僅是其苦心經(jīng)營(yíng)的高端品牌形象,同也時(shí)會(huì)傷害一部分忠實(shí)顧客的消費(fèi)情感。促銷并不是不能用,但要區(qū)別于大眾消費(fèi)品的方式。高端產(chǎn)品的促銷應(yīng)該建立在高端消費(fèi)群需求的基礎(chǔ)之上,比如贈(zèng)送健身卡、洗衣卡、洗車券等,并且必須保證是公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)和制作有品牌標(biāo)識(shí)的物品,這樣的買贈(zèng)才能更好的突出高端產(chǎn)品應(yīng)有的檔次感;另外在夜店等高級(jí)娛樂(lè)場(chǎng)所,買啤中國(guó)贈(zèng)果盤及小零食也是不錯(cuò)的選擇,或者在夜店經(jīng)常會(huì)開(kāi)展的音樂(lè)會(huì)等主題活動(dòng)中設(shè)置中獎(jiǎng)名額和獎(jiǎng)品等。
    去賣場(chǎng)走訪一下,就會(huì)發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)推出了高端產(chǎn)品,但他們的高端產(chǎn)品卻是僅僅限于價(jià)格的高端,在陳列上卻毫無(wú)特色,將高端產(chǎn)品同低端產(chǎn)品混亂的陳列在一起。在營(yíng)銷費(fèi)用充足的情況下,可在陳列上下些功夫,使用專門訂制的檔次較高的專用貨架,另外一些輔助銷售工具如招貼、價(jià)格簽、吊旗等可使用統(tǒng)一的代表公司形象的訂制品;此外,針對(duì)不同的銷售渠道,對(duì)促銷人員進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),使其在語(yǔ)言、形象等方面規(guī)范統(tǒng)一,以匹配產(chǎn)品的高端性和價(jià)值感。
    無(wú)論如何,高端啤中國(guó)由于其特殊的定位和產(chǎn)品附加值,決定了其營(yíng)銷方式的與眾不同?,F(xiàn)如今,各品牌紛紛殺入高端市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)也變得殘酷起來(lái),目前在某些市場(chǎng),已經(jīng)出現(xiàn)高端產(chǎn)品紛紛放低身價(jià)走起了親民路線,如何避免高端市場(chǎng)也墜入價(jià)格戰(zhàn)的泥淖,保有啤中國(guó)業(yè)利潤(rùn)的最后一塊希望之地,需要整個(gè)行業(yè)去共同努力和維護(hù)。

 

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