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風(fēng)雨中的啤酒市場格局與應(yīng)變之思
2012-07-31 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)

 1、中國啤酒行業(yè)競爭格局大勢已定,小局有變。經(jīng)過10多年的行業(yè)并購,中國啤酒行業(yè)競爭格局基本穩(wěn)定,但部分區(qū)域三大啤酒巨頭與地方強勢品牌還會此消彼漲。誰主沉浮,鹿死誰手,還拭目以待。

    2、競爭行為亂中歸正,品牌效能愈加凸顯。

    多年來,啤酒行業(yè)競爭是中國最激烈、最混亂的行業(yè)之一,除了價格戰(zhàn)、產(chǎn)品戰(zhàn)、渠道戰(zhàn),以花錢買店為主導(dǎo)的“賄賂營銷”,以相互詆毀的“小人營銷”,以黑社會滲透的“黑色營銷”,甚至人身攻擊的“暴力營銷”都是啤酒行業(yè)首創(chuàng)。但登高望遠(yuǎn),啤酒行業(yè)最終最具核心競爭力的競爭手段終歸是品牌。

    二、河南啤酒市場格局現(xiàn)狀分析。

    1、去年以來雪花、燕京在河南采取的并購動作,必引發(fā)其它啤酒巨頭對河南市場格局的高度關(guān)注。河南值得并購的企業(yè)并不多,最近維雪終于歸入英博旗下,藍(lán)牌、汴京不論落入誰人之手。青島在去年河南啤酒行業(yè)并購中時機盡失,但余心不失,不會甘心,對其發(fā)展動向,不可不察。

    2、不論是月山、維雪、奧克、悅?cè)毁徍?,巨頭門必將實施雙品牌或多品牌戰(zhàn)略,讓這些品牌做開路先鋒甚至是墊腳石,以支撐巨頭品牌發(fā)展才是硬道理。

    3、繼百威在廣東、四川、吉林投巨資建廠,又在河南投資建廠,足看出百威發(fā)力中國啤酒市場和中原市場的雄心。必對未來河南市場的競爭格局產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我去年在一篇文章里論述過百威中國戰(zhàn)略,稱之為可怕的百威。我覺得百威對中國啤酒市場未來的影響力不可估量,雪花、青島也許未必是它的對手。

    4、接下來河南啤酒市場將競爭更加激烈,尤其是終端渠道和品牌形象塑造方面。在渠道方面,除百威之外,其它幾個品牌,尤其是雪花采取的是割草式渠道模式,即在多品牌、全線產(chǎn)品的支撐下,中、高、低端市場全面進(jìn)軍。例如雪花在豫東市場尤其如此,用圣泉等在安徽收購的本土品牌以超低價格掠奪次級市場,以雪花品牌進(jìn)攻中高檔市場兼顧大眾市場,對地方品牌進(jìn)行漢堡包式夾擊,加上資本優(yōu)勢,大舉買店,同時通過幾年經(jīng)營品牌得到消費者認(rèn)可,讓地方品牌極感壓力,藍(lán)牌尤甚。

    三、關(guān)于豫啤應(yīng)對策略的幾點思考。

    1、打造超級執(zhí)行力和忠誠度的狼性銷售團(tuán)隊。人是一切的根本,人才是企業(yè)最缺乏的資源。有什么樣的人就有什么樣的結(jié)果,執(zhí)行力是關(guān)鍵。決定執(zhí)行力高低的根本不是什么工具和制度,而是態(tài)度。在我的《狼道營銷》書里,我總結(jié)的狼性執(zhí)行力公式是:執(zhí)行力=(能力+方法)×意愿。并通過這個體系為許多企業(yè)服務(wù)起到了良好效果。

    豫啤企業(yè)營銷團(tuán)隊的執(zhí)行力還有許多需要提升的地方,而提升執(zhí)行力光靠制度、靠考核、處罰,作用是有限甚至是反面的。必須建立一個強大的文化系統(tǒng)、職業(yè)發(fā)展系統(tǒng),讓營銷人員的歸屬感、安全感、榮譽感和責(zé)任感增強,提升員工干事創(chuàng)業(yè)意愿才是根本。

    2、正確理解品牌營銷。在豫啤營銷界有兩種流派,一派應(yīng)叫銷售派。認(rèn)為品牌是虛的,市場是實的,通過扎實做銷售提升品牌。這種觀點應(yīng)該是占主流的,短期也是有效的,但從長遠(yuǎn)來說對企業(yè)發(fā)展是極為有害的。還有一派是傳播派。主張加強品牌傳播,通過廣告宣傳、促銷行為提升品牌影響力。這種觀點也沒有錯,但忽視了市場基礎(chǔ)之夯實而單純強調(diào)傳播同樣是有害的。我感覺豫啤這些年來品牌的傳播和訴求上一致性不強,有些企業(yè)根本不知道青到底在賣什么,廣告語太多了,幾乎是年年更換。所以應(yīng)在廣告語、品牌核心價值的延續(xù)性和獨占性不斷加強。其實這兩派就是人的兩條腿,缺一不可,品牌營銷的根本也在于此,不偏不倚謂之正。豫啤的品牌營銷必須兩手抓,兩手都要硬,一手抓品牌傳播。品牌價值的本質(zhì)是通過與消費者進(jìn)行深度的溝通和體驗,提升品牌忠誠度。品牌營銷的最高境界是營銷啤酒haicent.com文化、生活理念和價值觀。然而當(dāng)前的體育營銷、選秀營銷搞得太濫了,沒有新意了。建議豫啤加強品牌社會形象的塑造,把品牌塑造成一個富人責(zé)任感的社會人格形象,這一點農(nóng)夫山泉、王老吉都是學(xué)習(xí)典范。

    3、加強樣板市場和基地市場建設(shè)。對豫啤當(dāng)前來說,應(yīng)對啤酒巨頭最好的方法不是進(jìn)攻,而是防守。在更大的風(fēng)雨到來之前,必須在區(qū)域市場以“四個第一”(鋪蓋率第一、占有率第一、品牌力第一、盈利力第一)為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步加強區(qū)域市場的樣板市場和基地市場建設(shè),御敵于家門之外。否則,到處是市場,到處都是邊緣市場,壓力就更大了。

    4、強化經(jīng)銷渠道體系建設(shè)。沒有渠道支撐,品牌就如空中樓閣,無根之花,終不會長久。豫啤應(yīng)把各級經(jīng)銷商當(dāng)成品牌資本的重要組成部分,加強經(jīng)銷商隊伍建設(shè),讓營銷人員從體力服務(wù)向智力服務(wù)轉(zhuǎn)變,從根本上提升經(jīng)銷商運營能力,經(jīng)銷商賺了錢,忠誠度才會永固。如有條件,可以建立企業(yè)商學(xué)院,在加強營銷人員體系化培養(yǎng)的同時,加強經(jīng)銷商隊伍的學(xué)習(xí)和成長,這點IT產(chǎn)業(yè)值得學(xué)習(xí),聯(lián)想、華為、惠普、IBM都是如此。

    5、加強終端體系建設(shè)。我一直認(rèn)為,真正的終端不是有形的店面,而是顧客的心智。當(dāng)前啤酒企業(yè)都爭著在有形終端投入,許多終端投資根本賺不回來,但還要投入,進(jìn)入了死局。營銷的本質(zhì)不是為了賣好,而是為了好賣。賣好就是產(chǎn)品戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn),而好賣是讓顧客對品牌的超級認(rèn)同和忠誠,提升點名消費率,讓顧客來敲門。所以必須在嚴(yán)防死守有形終端的同時,加強品牌與顧客的深度溝通。上山千條路,同覽一月高,萬教同道,不同的宗教最終道是相通的,這一點上,也是讓傳播派與銷售派最有機的結(jié)合。

 

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