近日，日本朝日啤酒（Asahi）推出一款新飲品——啤酒雞尾酒。 啤酒味道偏苦，令一些人卻步。朝日啤酒和大日本印刷等企業(yè)共同研發(fā)出一款啤酒雞尾酒，將果汁冰放入啤酒中，能體驗顏色和味道變化。果汁冰為直徑約3厘米的球形，經(jīng)過20~30分鐘時間完全化開。在消費者漸漸不愛喝啤酒的現(xiàn)狀下，這款啤酒雞尾酒作為讓消費者享受視覺和味覺變化樂趣的商品，主要目標(biāo)人群為20~30多歲的女性。朝日啤酒計劃在2020年6月前向全日本200家餐飲店提供。 這款雞尾酒作為朝日啤酒的代表品牌“SuperDry（超爽）”的新款啤酒的喝法而提出。力爭推廣給覺得啤酒苦口的年輕人們。東京都內(nèi)的直營餐飲店已經(jīng)開始試售，在200毫升啤酒里加入3顆“果汁冰”，一杯售價800日元（不含稅，約合52元）。 在啤酒杯里放入3顆“西瓜、桃子、菠蘿”味的果汁冰球，再倒入啤酒，冰球會在保持球形的同時慢慢融化，完全化開后啤酒就會變成西瓜紅色。還有能讓啤酒顏色變綠的“獼猴桃、檸檬、菠蘿”果汁冰組合。 大日本印刷支援下的初創(chuàng)企業(yè)FULLLIFE也參與了“果汁冰”的研發(fā)。為了延長冰球融化需要的時間，F(xiàn)ULLLIFE在冰凍果汁時使用了技術(shù)。 來源：中國國際啤酒網(wǎng)