液氮雞尾酒，又叫煙霧雞尾酒（The Smoke and Water），就是利用液氮 調(diào)制而成的雞尾酒 ，因?yàn)橐旱谡舭l(fā)過程中會(huì)在酒杯表面形成一層白煙一樣的煙霧而顯得神秘。液氮雞尾酒存在造成器官乃至危及生命的危險(xiǎn)。     液氮在超過零下196攝氏度時(shí)才會(huì)蒸發(fā)，通常被添加到飲料中用以制冷或制造煙霧效果。雞尾酒加入液態(tài)氮后，杯中的液態(tài)氮很快就會(huì)蒸發(fā)干凈，并在酒杯上方形成一團(tuán)輕柔飄逸的“蒸氣霧”，杯中的雞尾酒也會(huì)變得異常冰涼好喝。     售價(jià)     如在英國(guó)，一款名為“色情明星馬提尼”的液氮雞尾酒(雞尾酒代理)，每杯的售價(jià)為8.95英鎊。     性     在如果酒杯中的液態(tài)氮沒有全部蒸發(fā)干凈的情況下飲用液氮雞尾酒，將液態(tài)氮咽入胃中，會(huì)立即引發(fā)嚴(yán)重的器官，從而危及生命。     2012年10月，英國(guó)女孩蓋比在酒吧慶祝自己18歲的生日時(shí)，將一杯攝氏零下196度的液氮雞尾酒一飲而盡，致使她的胃部多處穿孔。為挽救女孩生命，醫(yī)生不得不將她的部分胃部切除。事后，英國(guó)警方已經(jīng)禁止當(dāng)?shù)鼐瓢沙鍪垡旱u尾酒。