雞尾酒

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“君度女王”點(diǎn)燃客座調(diào)酒之夜
2016-05-11 (à′?′: ì???í?)
    上海首屆雞尾酒節(jié)于淮海路K11藝術(shù)購(gòu)物中心順利拉開(kāi)帷幕。為了此次奉上不容錯(cuò)過(guò)的雞尾酒盛宴,享譽(yù)全球的洋酒集團(tuán),人頭馬君度(Rémy Cointreau China)旗下兩大重量級(jí)品牌人頭馬(Rémy Martin)及君度橙酒(Cointreau Liqueur)帶來(lái)多款驚艷絕倫的雞尾酒特飲,熱情演繹非凡魅力。兩位國(guó)際知名女調(diào)酒師——Beckaly Franks與Micaela Piccolo更是應(yīng)邀親臨上海,與滬上美酒愛(ài)好者們激情互動(dòng)。作為“君度女王調(diào)酒師大賽“的預(yù)熱活動(dòng)之一,兩位君度女王用活力優(yōu)雅且具具張力的表現(xiàn),點(diǎn)燃客座調(diào)酒師之夜,帶給消費(fèi)者們一次的絕妙體驗(yàn)。   此番,君度(雞尾酒代理)橙酒力邀Beckaly Franks與Micaela Piccolo,兩位重量級(jí)女調(diào)酒師現(xiàn)身上海,為滬上的雞尾酒愛(ài)好者特別呈現(xiàn)“君度女王之夜”客座調(diào)酒活動(dòng),并為今年的“君度女王調(diào)酒師大賽“進(jìn)行預(yù)熱。   作為也是目前一個(gè)嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)女性調(diào)酒師的專業(yè)平臺(tái),由法國(guó)品牌君度橙酒打造的“君度女王調(diào)酒師大賽“希望藉此鼓勵(lì)女性調(diào)酒師以及廣大的女性朋友以無(wú)限的創(chuàng)意和想象,運(yùn)用獨(dú)特的君度橙酒、簡(jiǎn)單的雞尾酒配方,隨心打造出展現(xiàn)女性多面魅影風(fēng)姿的個(gè)性君度雞尾酒,演繹君度橙酒多變、時(shí)尚的多面魅力,法式風(fēng)尚。品牌方此次邀請(qǐng)的Beckaly Franks與Micaela Piccolo正是目前受到全球矚目的2位女調(diào)酒師,與“君度女王調(diào)酒師大賽”所倡導(dǎo)的精神不謀而合。今年7月,第4屆“君度女王調(diào)酒師大賽”即將在整個(gè)大中華區(qū)拉開(kāi)帷幕,首先分別于6大賽區(qū)(北京、上海、成都、廣州、香港、臺(tái)灣)展開(kāi)比拼,每個(gè)城市決選出2組城市賽,終參與今年11月將于上海開(kāi)展的總決賽。   來(lái)自香港The Pontiac酒吧的Beckaly Franks被譽(yù)為調(diào)酒界的夫人,她也是位獲得“42 Below全球雞尾酒大賽”的女調(diào)酒師。在香港開(kāi)設(shè)自己的酒吧前,Beckaly Franks曾是知名的波蘭餐吧Clyde Common restaurant的調(diào)酒師。在她管理餐吧期間,Clyde Common restaurant被Tale of Cocktail提名為全球佳酒店酒吧并獲四項(xiàng)詹姆士畢爾德基金獎(jiǎng)。如今,無(wú)論她走到哪里,其影響力足以撼動(dòng)當(dāng)?shù)氐碾u尾酒酒吧文化。而另一位女調(diào)酒師Micaela Piccolo目前在首爾原創(chuàng)地下酒廊B-28號(hào)工作。無(wú)論是在酒店或是室內(nèi)酒吧,她都擁有極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。去年,她應(yīng)邀曾造訪香港、新加坡和菲律賓等地,擔(dān)任客座調(diào)酒師。   “君度女王之夜”Beckaly Franks與Micaela Piccolo輪番登場(chǎng),為上海的雞尾酒愛(ài)好者帶來(lái)了各自的絕妙原創(chuàng):四月花開(kāi)(Cherry Blossom)、餐前酒(Aperitif Royale)、A-2菲絲(A-2 Fizz)、哈尼貝尼(Honey Bunny)。四月花開(kāi),正如其姓名,展現(xiàn)了女子無(wú)盡的柔和之美:在君度橙酒之中加入多款花茶,并與西柚、青檸進(jìn)行調(diào)配,飾以迷迭香收尾,伴隨酸甜的口感可以嗅到淡淡的花香。餐前酒用一把黑胡椒燃亮了內(nèi)里的君度橙酒、雪梨酒、苦艾酒,應(yīng)季的新鮮草莓更是豐富了酒體的色彩,令人垂涎。A-2菲絲作為一款適合春夏飲用的雞尾酒,融合了君度橙酒、波本威士忌、檸檬汁、糖漿與蛋清。改編自經(jīng)典的君度菲絲雞尾酒系列,在感受氣泡所帶來(lái)清爽口感的同時(shí)又能在唇齒間體味豐厚的芳香濃醇,一飲傾心。哈尼貝尼這款雞尾酒雖然有著甜美可人的名字,但可不要被它的名字所迷惑了。采用了君度橙酒、凱珊波本桶朗姆酒、味美思、比特酒,經(jīng)過(guò)精心調(diào)制,酒體呈現(xiàn)出甘甜之中略帶一絲苦味,令人難以忘卻。

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