在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼(雞尾酒招商)的調(diào)法多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒。     調(diào)制原料     琴酒和辛辣苦艾酒     調(diào)制過程     雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多,它是由「琴酒」3/2OZ以及「澀苦艾酒」1/2OZ，再加上橄欖一個或檸檬皮一片作為裝飾，口感銳利、深奧。     馬丁尼澀苦艾酒可以應(yīng)個人喜好而遞減至1/4OZ(Dry Martini)、1/8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一點點，還有所謂的「Martini In and Out」，指的是苦艾酒在馬丁尼杯里繞了一圈再倒出來后，才加入琴酒?；魄倬埔部梢愿某煞丶泳?，稱之為「Vodka Martini」;若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒，則稱為「Sweet Martini」;假使同時加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，稱為「Perfect Martini」。     除了上述之基酒外，有人還會添加其它的酒，例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。還有一種很特別的調(diào)法稱為中國馬丁尼(Chinese Martini)是將琴酒的部分換成高梁酒來調(diào)。由此可知，馬丁尼真的是五花八門，調(diào)法非常多種。