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雞尾酒市場迎來卡位對決
2016-04-18 (à′?′: ì???í?)
2016年春季糖酒會上,眾多觀眾和媒體的眼光落在了一款來自青島道格拉斯洋酒有限公司的新品 —— AK-47男人雞尾酒上。將筆墨著重落在“男人”和“酒”,AK-47的這兩張牌打的尤為聰明??v觀過往兩年,銳澳(RIO)作為市場老大,一直被模仿,從未被超越,整個市場“同質(zhì)化”問題相當(dāng)明顯,但是AK-47男人雞尾酒的出現(xiàn),正如一匹業(yè)界黑馬,脫離了原來很多品牌一味的效仿,將整個市場根據(jù)不同的性別需求加以細(xì)分,創(chuàng)造了一個全新品類,這在酒業(yè)界可謂具有前瞻性的舉措,讓筆者及眾多商家眼前一亮,。
“目前行業(yè)正進(jìn)入一個調(diào)整期,這是一個絕好的機遇,只要我們堅定做品質(zhì),就能推動預(yù)調(diào)雞尾酒品類健康發(fā)展。”青島道格拉斯洋酒有限公司品牌負(fù)責(zé)人接受筆者采訪時說道。
走進(jìn)零售店的消費者會發(fā)現(xiàn)這款黑色瓶身的AK-47男人雞尾酒(雞尾酒代理)在貨架上看起來有些另類。經(jīng)過兩年的市場沉淀才亮相,看來這次青島道格拉斯酒業(yè)胸有成竹。在采訪中,品牌負(fù)責(zé)人透露的關(guān)鍵詞是“調(diào)研”與“調(diào)味。”他們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,雞尾酒的消費者60%以上為男性,而他們中的大多數(shù)對于目前市面上的雞尾酒不盡滿意,主要在于口味、酒精度和不夠man。針對這些需求,AK-47男人雞尾酒推出9個口味的產(chǎn)品,專注打動追求健康、時尚、陽光的都市男性消費者。
既然AK-47將目標(biāo)消費群鎖定在男性身上,酒企就不能簡單地將產(chǎn)品設(shè)計成“果汁“與”低度酒“的勾兌。AK-47男人雞尾酒稱自己為“酒+果汁”的組合,即:5%和8%的酒精度高于一般產(chǎn)品的3%-3.5%,讓飲用者保持微醺但又不會醉。除了酒精度以外,筆者觀察到所有AK-47男人雞尾酒都不添加色素,入口不太甜,預(yù)計會更加受到男性市場的青睞。 據(jù)品牌方透露,目前AK-47已經(jīng)入駐國內(nèi)多個城市的上萬間門店,整體發(fā)展迅猛。是否能做下一個銳澳 (RIO),就要看企業(yè)是否一如既往地摒棄跟風(fēng)潮,堅定地做品質(zhì),我們一起拭目以待。
就在AK-47男人雞尾酒橫掃市場時,業(yè)內(nèi)多年的龍頭老大銳澳(RIO)也推出針對男性消費群體的新產(chǎn)品,搶占市場份額。借鑒AK-47男人雞尾酒的概念,銳澳(RIO)也緊隨潮流趨勢,推出了5度及8度的高酒精度雞尾酒,同樣采用了無色健康的理念。
銳澳推出高度數(shù)預(yù)調(diào)酒,一方面是匹配消費者需求,另一方面也是認(rèn)同“男人”與“酒”的理念,具有戰(zhàn)略意義地做好市場卡位。由此,筆者看好整個預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的發(fā)展,各大品牌一同把預(yù)調(diào)雞尾酒的品類做大,未來將把這個市場推向第二個發(fā)展高潮。
前15年,先行者將預(yù)調(diào)雞尾酒這個品類帶給消費者。如今站在后15年的門口,新老玩家們正以細(xì)分市場、擴大品類、提高品質(zhì)等方式,努力讓預(yù)調(diào)雞尾酒成為年輕人的休閑。2016年,注定將是預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)全新的品類元年。
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