在日常生活中，作為一名的雞尾酒(雞尾酒招商)調酒師，就必須具體以下技能：           ★掌握調酒技巧     正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。     ★了解酒背后的習俗     一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。     ★英語知識很重要     首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。雞尾酒調酒師必須能夠看懂酒標，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。     ★具備較好的氣質     調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。