說到雞尾酒，對于大部分消費者而言，這應(yīng)該不會是一個陌生的名詞。近年來，雞尾酒因其絢麗的色彩，柔和的口感備受年輕一族的追捧。事實上，一般來說，雞尾酒更被看成是一種低酒精度的“飲料”，一種混合飲品，它往往是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值（雞尾酒招商）。     據(jù)記者了解，雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。品飲雞尾酒會有不同的口感變化，同時又容易入口，接受程度較高。     然而，當(dāng)我們都習(xí)慣了以洋酒作為雞尾酒基酒的時候，國內(nèi)的白酒表示“不服氣”。日前，記者從市場上獲悉，白酒如今已是紐約、倫敦等摩登都市各大時尚酒吧雞尾酒單上的新寵。與此同時，近日，上海外灘Indigo酒店調(diào)酒師Tim還曾在某品牌的發(fā)布會上上演了一場玩轉(zhuǎn)白酒的精彩戲碼，重現(xiàn)了令Bo Drake、GongatShangri-LaHotel等16家倫敦餐廳都交口稱贊的靈感滋味。     那么，白酒如何融入雞尾酒？調(diào)酒師給我們介紹了幾種調(diào)制的方法。如，“Dragon’sClaw金龍之爪”（白酒45ml、龍舌蘭花蜜5ml、節(jié)骨木花15ml、檸檬與青檸汁30ml、葡萄柚苦酒10ml），花香和果香濃郁甜美，葡萄柚和青檸清爽甘苦，這些味道與白酒的綿甜融合在一起，風(fēng)格清新獨特。配上鮮美的肉類料理，帶來清新與醇厚交織的味覺二重奏。     ShanghaiSherbet上海冰露(白酒45ml、蘋果汁45ml、香橙干邑添酒15ml、香茅黃姜露20ml，荔枝甜酒20ml、青檸檬汁15ml），其獨到之處在于果汁的蜜甜與白酒的綿甜相得益彰，使這款雞尾酒香氣馥郁濃烈。香茅黃姜露與白酒的組合，在這個寒意漸濃的日子里令人溫暖盎然。     LuckyGoat幸運羊（白酒45ml、坦克里杜松子酒15ml、荔枝酒45ml、梅子酒20ml、糖漿10ml、鮮檸檬汁15ml），有白酒的綿甜、杜松子酒的濃烈、梅子酒的清冽與荔枝酒的甜蜜，交融在一起讓人沉醉其中。