上海又開始了季節(jié)更迭不定的天氣，白天還是艷陽高照，夜晚卻傾盆大雨，但這些都無法阻止我們探尋美酒的欲望，去露臺好好作樂一番吧。小編特意為你精選了8款滬上不能錯(cuò)過的雞尾酒，一起驚艷味蕾，留戀春風(fēng)抑或期待驕陽，或許你會找到自己的答案。 　　 Mauro Colagreco經(jīng)典之作Unico 　　 地址： 黃浦區(qū)廣東路17號外灘三號2樓，近中山東一路 　　 電話： 021 - 53085399 　　 酒單： Cottonpolitan 　　 價(jià)格： 110元 　　由Mauro Colagreco重塑的外灘三號Unico，拉丁美洲的氣息越發(fā)濃郁。全新的酒吧El Lab為顧客提供了更為放松、休閑的休憩之所。酒單上共有八款雞尾酒，其中不乏一些有趣的混搭佳釀，推薦Cosmopolitan，不同于往常的基本款，這里呈現(xiàn)了強(qiáng)烈的視覺沖擊，用杯子裝載的棉花糖，撒上一些肉桂，帶來更為甜蜜柔滑的口感，后以帶有一些苦味的調(diào)子收尾，唇齒留香。 　　 POP American Brasserie 　　 地址： 黃浦區(qū)廣東路17號外灘三號7樓，近中山東一路 　　 電話： 021 - 63210909 　　 酒單： The First Lady 　　 價(jià)格： 88元 　　外灘三號新晉餐廳POP American Brasserie的開幕讓一眾美食家們都躍躍欲試，餐廳前身是滬上知名的新視角，依舊沿襲了其驚艷的視角，透過天臺，你可以一覽美的陸家嘴景色。此外，煥然一新的用餐空間打造了平衡感，奢華和閑適相得益彰。這里的酒單品種不多但足以吸引眼球，比如類似家庭主婦The Housewife、NBA明星The NBA Star.等，讓人不禁好奇地想都嘗嘗。如果不太能接受烈酒，不妨試試這里的The First Lady，作為一款經(jīng)典雞尾酒，非常優(yōu)雅，融合了白葡萄酒、蜜桃利口酒、草莓糖漿，并加入少許牛奶以平衡苦味，綿柔悠長。 　　 Mardi Gras 　　 地址： 徐匯區(qū)興國路372弄1號，近泰安路 　　 電話： 021 - 62807598 　　 酒單： Tsugika Hama 　　 價(jià)格： 88元 　　漫步在鬧中取靜的興國路，稍留心就會發(fā)現(xiàn)隱匿在一片居民區(qū)內(nèi)的MARDI GRAS。老洋房的底子充滿懷舊氣息，頗有大隱隱于市的意思。獨(dú)占兩層浪漫小洋房，MARDI GRAS是一家日系法式餐廳，同樣也為我們帶來各種美酒。每當(dāng)夜幕降臨，豐富的雞尾酒單就讓人欲罷不能。來這里一定要嘗嘗Tsugika Hama，這是一款以日本傳統(tǒng)和服命名的雞尾酒，調(diào)酒師憑此在2005年日本雞尾酒節(jié)上躋身成為專業(yè)調(diào)酒師協(xié)會的一員。這款酒融合了蜜桃酒、白蘭地、新鮮檸檬、黑醋栗利口酒，以及波士櫻桃白蘭地，帶來強(qiáng)烈的味覺沖擊。 　　 The Nest 　　 地址： 黃浦區(qū)北京東路130號中實(shí)大廈6樓，近圓明園路 　　 電話： 021 - 63087669 　　 酒單： Pear Sour 　　 價(jià)格： 78元 　　作為滬上熱門的新晉酒吧之一，The Nest本身的特點(diǎn)就已頗為鮮明，體現(xiàn)了極簡主義的精華所在，將灰色、白色、黑色以及木系色作為整體色調(diào)，配上幽幽燈光和開放空間，絕妙融入了斯堪的納維亞設(shè)計(jì)。相較于夜店，這里更像是一家酒廊或酒吧，小食佳飲相伴，在這樣舒適的氛圍里待到凌晨1點(diǎn)也不為過。招牌Pear Sour由雪梨味灰雁La Poire、雪莉白蘭地、肉桂、糖漿和檸檬汁混合調(diào)制而成，相較于酒單上的其他品種，這款口感更為淡一些，但獨(dú)特的酸甜味還是締造出了不錯(cuò)的鮮活力。 　　 Heyday 　　 地址： 徐匯區(qū)泰安路50號，近興國路 　　 電話： 021 - 62366075 　　 酒單： Qipao 　　 價(jià)格： 68元 　　Heyday作為上海新的爵士酒吧，一個(gè)優(yōu)雅的亮相就已調(diào)動起這座城市復(fù)古爵士的風(fēng)潮，表達(dá)它對那段黃金時(shí)代的眷念。El Ocho的前調(diào)酒師Aaron Feder以及追隨他一同來到Heyday的學(xué)徒讓這兒的雞尾酒也是出類拔萃。酒單品種就和這里的現(xiàn)場音樂一樣令人驚嘆。其中Qipao就是一款不容錯(cuò)過的雞尾酒，由調(diào)酒師 Kimi Chu原創(chuàng)，白蘭姆酒、起泡酒和鮮橙汁混合，營造出漂亮的分層視覺效果，加上檸檬和荔枝裝飾，很有夏日的味道。 　　 Avenue 　　 地址： 徐匯區(qū)衡山路844號西側(cè)，近天平路 　　 電話： 021 - 64410126 　　 酒單： Chi of Gin 　　這是家新的西班牙餐廳酒吧，旁邊就是徐家匯公園。復(fù)古調(diào)調(diào)很讓人喜歡，小擺設(shè)都非常精致，燭光晚餐或是閑時(shí)和閨蜜來吃個(gè)下午茶也夠愜意！夜幕降臨時(shí)，點(diǎn)上一杯這里的Chi of Gin，水果和雞尾酒融合，很符合女生的愛，淺嘗一口，清爽的酸味瞬間引爆口腔，徐徐感到甜蜜的回味，雖然看起來像果汁，但后勁不小哦。 　　 Bubbly Nation 　　 地址： 靜安區(qū)海防路537號，近西康路 　　 電話： 021 - 51669533 　　 雞尾酒： Bubbly Nation Red Berry 　　 價(jià)格： 85元 　　Bubbly Nation無意遵循滬上酒吧一貫奉行的張揚(yáng)奢華，精心布置下的開闊空間，每一處盡顯自己的格調(diào)品位。銅質(zhì)的吧臺雖顯厚重，卻很有質(zhì)感?？此齐S意卻有序排列的精致小圓桌，質(zhì)樸大木桌搭配皮質(zhì)座椅，舒適到不行。菜單主打氣泡系列，香檳和起泡酒調(diào)配出的雞尾酒讓人耳目一新。目前廣受喜愛的就是Bubbly Nation Red Berry，尤其在這陰沉的冬日，甜美果味混合伏特加酒和起泡酒，加上蔓越莓醬豐富的口感，活力十足。 　　 Bar No. 3 　　 地址： 徐匯區(qū)興國路277號，近泰安路 　　 電話： 021 - 64182877 　　 酒單： My Bloody Valentine 　　 價(jià)格： 89元 　　Bar No.3既是一家咖啡店又是一家雞尾酒酒吧，在法租界以南的興國路上感受愜意舒緩，呼吸空氣中的昏昏欲睡。雖然感覺結(jié)合一些雞尾酒有些附庸風(fēng)雅的張揚(yáng)，但是增加之后的酒吧酒單上的選擇可是更加豐富。其中，一定要試試My Bloody Valentine，一款混合了菲奈特·布蘭卡藥草利口酒，拿破侖干邑白蘭地，黑加侖利口酒以及仙山露紅四種酒以及新鮮橙汁的雞尾酒，口感清甜，入口爽滑，混合著果香，直沁人心。當(dāng)然，小酌之時(shí)可要小心，烈酒的混合帶來的強(qiáng)烈刺激可比你想象的要厲害。