黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記兩次視察寧夏，都對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出要求、指明方向。2020年6月，他到銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊葡萄種植基地，同工人和技術(shù)人員親切交流，了解葡萄種植技術(shù)、產(chǎn)品銷路和收入情況。“隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景?！笨倳?shū)記對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)寄予厚望。

從一串巴掌大的葡萄，到一個(gè)綜合產(chǎn)值300億元的產(chǎn)業(yè)，沿著習(xí)近平總書(shū)記指引的方向，寧夏一路破圈而行，把小葡萄做成了享譽(yù)中外的大產(chǎn)業(yè)。

這條路，寧夏歷經(jīng)坎坷，卻前景無(wú)限；這條路，寧夏奮力奔跑，志在必得。

關(guān)于蝶變，自信源于那個(gè)夏天

2022年5月16日，晴，志輝源石酒莊

夏日，賀蘭山下的蔥蘢直延百里，綠油油的葉子、沉甸甸的果穗，一派欣欣向榮。

與這景色呼應(yīng)的，是一座座星羅棋布的特色酒莊。這其中最特別的一座，要數(shù)志輝源石。

驕陽(yáng)似火，烤得地上火辣辣的。即便如此，志輝源石酒莊的葡萄園里工人們?nèi)該屪テ咸焉L(zhǎng)關(guān)鍵期，悉心為每一株葡萄打副梢。今年，酒莊的800畝葡萄10歲了，正值出好酒的時(shí)期。

“一個(gè)多月沒(méi)休息了，每天都有游客到酒莊游覽?！币灰?jiàn)到記者，志輝源石酒莊總經(jīng)理袁園就傾訴了甜蜜的“負(fù)擔(dān)”。

采訪當(dāng)天，并非周末，袁園的手機(jī)不停作響，都是聯(lián)系參觀酒莊的。去年，酒莊接待游客35萬(wàn)人次，比2020年增加40%。

生意甚好的另一邊，卻是葡萄酒行業(yè)發(fā)展并不景氣的現(xiàn)實(shí)。

面對(duì)困境的底氣，究竟來(lái)自哪里？這份自信的源頭，繞不開(kāi)2020年的那個(gè)夏天。當(dāng)年，疫情席卷全球，多行業(yè)受到嚴(yán)重影響。這一年6月，習(xí)近平總書(shū)記在寧夏開(kāi)啟了全國(guó)兩會(huì)結(jié)束后的首場(chǎng)調(diào)研。

首場(chǎng)的分量不言而喻。但是袁園沒(méi)想到，調(diào)研的點(diǎn)放在了自己的酒莊。

時(shí)至今日，袁園對(duì)總書(shū)記的諄諄教誨記憶猶新：“總書(shū)記說(shuō)‘寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來(lái)’，看來(lái)這些年我們的發(fā)展路子是對(duì)的，我們一定會(huì)再接再厲，在行業(yè)內(nèi)做出個(gè)樣子來(lái)?！?/p>

葡萄種植與生態(tài)恢復(fù)結(jié)合，袁園的父親袁輝最有發(fā)言權(quán)。耗時(shí)25年，袁輝在1.8萬(wàn)畝地中撿石頭、植樹(shù)種草，硬是把荒地變成一片綠洲。因?yàn)樗钪O這一片綠對(duì)酒莊發(fā)展、對(duì)生態(tài)保護(hù)的意義：“我們做綠化、種植防護(hù)林，大幅提高了森林覆蓋率，對(duì)葡萄形成一道天然的生態(tài)屏障。這滿目的綠，也成為吸引游客品酒游玩的重要因素?！?/p>

當(dāng)下，融入國(guó)內(nèi)大循環(huán)成為企業(yè)破困突圍的新契機(jī)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，志輝源石慢不得，發(fā)力點(diǎn)在何方？“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！痹瑘@的一句話，讓答案呼之欲出。

借助多年積攢下來(lái)的綠色家底，這兩年，志輝源石瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，從建筑注入漢代文化，再到酒莊開(kāi)啟葡萄認(rèn)養(yǎng)、舉辦“海棠節(jié)”“自釀節(jié)”，在每個(gè)環(huán)節(jié)都融入“旅”和“游”的元素，既賺到了“人氣”，也賺到了“財(cái)氣”。同時(shí)，他們通過(guò)研究消費(fèi)者的口味偏好，調(diào)整釀造和種植技術(shù)，生產(chǎn)出一批國(guó)人愛(ài)喝的葡萄酒。

采訪過(guò)程中，袁園一直在講述這樣一種觀念：生態(tài)，對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，既是立業(yè)之本、也是社會(huì)責(zé)任。袁園說(shuō)，總書(shū)記到酒莊考察時(shí)，他們對(duì)周邊礦坑的治理修復(fù)才剛起步，兩年時(shí)間過(guò)去，這里已經(jīng)有了不小的變化——礦坑生態(tài)修復(fù)已完成，攀巖館主體結(jié)構(gòu)成型，體育場(chǎng)館主體完工。

志輝源石變廢為寶、點(diǎn)綠成金的故事還在續(xù)寫……

關(guān)于致富，生態(tài)本身就是經(jīng)濟(jì)

2022年5月17日，晴，銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村

美酒飄香、后味無(wú)窮，葡萄的魅力不僅于此，在它的背后，還有一片惠及民生的大產(chǎn)業(yè)。

一大早，趁游客還沒(méi)到來(lái)，昊苑村黨支部書(shū)記曹東旭趕緊和幾個(gè)民宿老板開(kāi)碰頭會(huì)。5天前，我區(qū)恢復(fù)了旅行社及在線旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)跨省團(tuán)隊(duì)旅游業(yè)務(wù)，如何抓住大好機(jī)遇，他們商量了一個(gè)多小時(shí)。

昊苑村，這個(gè)由陜西、甘肅、安徽等8省17縣自主移民構(gòu)成的村落，幾乎每個(gè)清晨都是被葡萄“叫醒”的。

種葡萄釀葡萄酒、去周邊酒莊務(wù)工、經(jīng)營(yíng)自家客?！辉反迕繎舸迕竦氖杖攵寂c葡萄有關(guān)。這里的老百姓常說(shuō)一句話：“我們是聞著葡萄果香奔小康的！”

置身賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些年，昊苑村不斷擴(kuò)大葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，村民們將1.5萬(wàn)畝荒地打造成葡萄園，并建成了12家酒莊。昔日飛沙走石的茫茫戈壁，如今已被改造成生機(jī)盎然的綠洲。

但是光種植還不夠，昊苑村在“接二連三”上也下足了功夫。

自從村里發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，總是有人來(lái)考察、旅游。一開(kāi)始村民還覺(jué)得稀奇，后來(lái)有人嗅到商機(jī)開(kāi)起了客棧，為游客打造一個(gè)能停下來(lái)的“家”。

為了把村子變成旅游“寶地”，昊苑人做足了文章。他們從硬件設(shè)施入手，從通上下水再到改造天然氣，一個(gè)都不落；還把60公里的村道改成柏油路，方便游客出行；通過(guò)墻繪“講述”葡萄酒的故事，并配上網(wǎng)言網(wǎng)語(yǔ)……村子越來(lái)越美，吃著“自力更生飯”的村民們創(chuàng)業(yè)積極性又一次迸發(fā)。

2017年，在外打拼多年的村民張莉?qū)⒆约议e置的老院子進(jìn)行改造，開(kāi)辦民宿，旺季時(shí)一房難求。村民張海棠斥資100萬(wàn)元，打造了庭院式民宿，每逢節(jié)假日，訂房、吃飯的人便排起長(zhǎng)隊(duì)，僅去年收入就達(dá)70多萬(wàn)元。

“生態(tài)本身就是經(jīng)濟(jì)?！标辉啡苏诓粩嗉由顚?duì)習(xí)近平總書(shū)記這句話的理解。

“周邊有葡萄酒莊、賀蘭山巖畫、鎮(zhèn)北堡西部影城等旅游資源，這都是其他地方學(xué)不走的優(yōu)勢(shì)?！辈軚|旭興奮地講述著村子的未來(lái)，他們打算利用已經(jīng)開(kāi)通的旅游專線，加大招商引資，繼續(xù)做大民宿和餐飲，同時(shí)聯(lián)合企業(yè)舉辦各類品酒節(jié)、體驗(yàn)式訪學(xué)等活動(dòng)，讓昊苑村成為品酒、看山、觀星的好地方。

關(guān)于成長(zhǎng)，全力奔向紫色夢(mèng)想

2022年6月24日，晴，賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博物館

要想了解葡萄酒，得先了解寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)。

眼下，翠綠藤蔓上的串串果實(shí)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，正在奔向新一輪收獲季。而位于銀川市閱海灣中央商務(wù)區(qū)的賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博物館，則通過(guò)釀酒陶罐、藤蔓、葡萄酒等，以另一種形式展示葡萄千百年來(lái)的“勃勃生機(jī)”。

從博物館陳列的葡萄根系看起，我們一起探尋寧夏葡萄酒的前世今生。

地處北緯38度的黃金地帶、擁有1100米的黃金海拔，好山好地，適合種葡萄釀美酒?！妒酚洝酚涊d，公元前138年，西漢特使張騫出使西域引進(jìn)葡萄品種和釀造技術(shù)，經(jīng)新疆、甘肅河西走廊至寧夏，寧夏成為我國(guó)最早種植葡萄并釀造葡萄酒的地區(qū)之一。在“最早” “最好”的催化下，經(jīng)歷上千年沉淀，帶有寧夏基因、寧夏記憶的葡萄酒逐漸在餐桌和國(guó)際大賽嶄露頭角。

走進(jìn)地下酒窖，一股濃郁的葡萄酒香氣撲面而來(lái)。這里貯存著上萬(wàn)瓶葡萄美酒，其中不乏許多獲得國(guó)際大獎(jiǎng)的“名酒”。但是酒香也怕巷子深，2015年寧夏葡萄酒僅銷售2.3萬(wàn)噸，不足產(chǎn)量的30%。

寧夏人是幸運(yùn)的，因?yàn)樵诎l(fā)展的每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，都有習(xí)近平總書(shū)記的關(guān)心和指導(dǎo)。2016年、2020年，總書(shū)記視察寧夏，深刻闡述了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀長(zhǎng)遠(yuǎn)。沿著總書(shū)記的指引，寧夏奮起直追，從推進(jìn)區(qū)域化布局到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從品牌化經(jīng)營(yíng)到融合發(fā)展，舉全區(qū)之力精心培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

2021年，寧夏葡萄酒迎來(lái)高光時(shí)刻——連續(xù)舉辦9屆的寧夏賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)，被冠之“國(guó)字號(hào)”。這一年，全國(guó)首個(gè)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)落戶寧夏……一子落而滿盤活。沉甸甸“國(guó)字號(hào)”金名片讓寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)正式進(jìn)入國(guó)家戰(zhàn)略，成為中國(guó)葡萄酒的“代言人”。

2021年，當(dāng)全球葡萄酒銷售遭遇“寒冬”時(shí)，寧夏交出了一份可圈可點(diǎn)的成績(jī)單——葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1.3億瓶，全年葡萄酒銷售額增長(zhǎng)15%、出口額增長(zhǎng)256%！

這份傲人的成績(jī)單飽含了初心到匠心的堅(jiān)守，也蘊(yùn)含了傳承到發(fā)揚(yáng)的賡續(xù)。如今，賀蘭山東麓在國(guó)際市場(chǎng)不再是跟隨者，而是直面世界葡萄酒強(qiáng)國(guó)，用足夠的自信建立自己的話語(yǔ)體系，喊出“中國(guó)葡萄酒，當(dāng)驚世界殊”的口號(hào)，全力奔向一個(gè)屬于中國(guó)的紫色夢(mèng)想。

來(lái)源：消費(fèi)一訊