近日，第12屆（2021）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽結(jié)果揭曉，寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊“梅之吻”赤霞珠干紅葡萄酒榮獲金獎(jiǎng)。而在此前，“梅之吻”剛剛在第三屆中國產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)上，獲得“中國產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)最具成長性十強(qiáng)酒品牌”與“中國最浪漫的葡萄酒品牌”。

匯達(dá)酒莊位于中國葡萄酒第一鎮(zhèn)紅寺堡區(qū)，自2013年創(chuàng)建以來，先后榮獲十余個(gè)國內(nèi)外葡萄酒大賽金獎(jiǎng)，被評為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)三級列級酒莊，酒莊生產(chǎn)部被中華全國總工會授予工人先鋒號。青年釀酒師李財(cái)擁有17年的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，從最初的普通工人到總經(jīng)理兼首席釀酒師，他沒有任何高端學(xué)術(shù)背景，所依靠的就是吃苦和好學(xué)。

“酒莊成立后，我就在這里負(fù)責(zé)釀酒工作。葡萄酒種植、釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎，到消費(fèi)者手中的每一瓶酒都要保質(zhì)保量?！睆霓r(nóng)民到釀酒師，對于李財(cái)來說，像夢一樣。他常說，唯有不斷學(xué)習(xí)和琢磨，才不會被市場淘汰。只有沉淀下來，認(rèn)真做事，才有機(jī)會綻放光芒。

眾所周知，好葡萄酒七分種三分釀。匯達(dá)酒莊堅(jiān)持好的葡萄酒是“種”出來的理念，打造有機(jī)釀酒葡萄種植基地6400畝，按照國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植和生產(chǎn)，積極與區(qū)內(nèi)外科研院所建立長期戰(zhàn)略合作，引進(jìn)、培育新葡萄品種及配套栽培技術(shù)，改變傳統(tǒng)的種植方法，提高釀酒葡萄品質(zhì)，在科研項(xiàng)目、人才培養(yǎng)培訓(xùn)等領(lǐng)域展開深度合作。酒莊負(fù)責(zé)人豆孝明表示，葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景廣闊，但這條路很漫長，只有靜下心來一步一步做好基礎(chǔ)，筑牢品牌，才能迎來收獲。

多年來，酒莊通過土地流轉(zhuǎn)、訂單合同、解決就業(yè)，技術(shù)培訓(xùn)，田間指導(dǎo)等方式，帶動幫扶當(dāng)?shù)匾泼袢罕娫霎a(chǎn)增收，過上了富裕的生活。產(chǎn)業(yè)紅火了，酒莊的合作伙伴也追來了。匯達(dá)酒莊“梅之吻”品牌合作伙伴劉水平就是其中之一，從事酒業(yè)多年的他一心想打造為國產(chǎn)葡萄酒貢獻(xiàn)一份力量，2020年，他不顧疫情帶來的不便，與匯達(dá)酒莊成為合作伙伴，通過與釀酒師李財(cái)電話溝通，得知他因疫情許久未見妻子和孩子，便為品牌取名“梅之吻”，寓意愛與牽掛。

他表示，國產(chǎn)葡萄酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展，從不為人知到享譽(yù)世界，“賀蘭山東麓”不斷涌現(xiàn)出許多出色的酒莊，在世界葡萄酒大賽中摘得桂冠，這說明我們完全具備種出好葡萄、釀出好酒的先天條件。在國潮之下，只要我們踏實(shí)做好品質(zhì)，一定會建立起國人喝國酒的消費(fèi)理念。

來源：東方網(wǎng)