在眾多意大利葡萄酒協(xié)會當中，一直缺少了一個大區(qū)的存在：那就是Valle d’Aosta瓦萊達奧斯塔大區(qū)。但現在意大利葡萄酒協(xié)會的結構完整了。

近日，瓦萊達奧斯塔葡萄酒協(xié)會組建成功，由42家葡萄酒生產商組成，加起來每年生產 200 萬個 DOC 認證的葡萄酒。協(xié)會的第一任主席由Stefano Di Francesco擔任，Di Francesco-Gasperi Vino & Spiriti di Saint-Pierre酒莊的莊主，副主席André Gerbore，他是Cave des Onze Communes of Aymavilles的業(yè)主。

已解散的瓦萊達奧斯塔釀酒商協(xié)會 Vival ，其前主席 Andrea Barmaz 解釋說“瓦萊達奧斯塔是意大利唯一一個沒有協(xié)會的地區(qū)。意大利原有 122 個葡萄酒保護協(xié)會，從今開始有 123 個。簽署契約的 42 位股東代表了奧斯塔谷 DOC 葡萄酒產量的近 90%。

我們也希望能夠逐漸擴展，把其他還沒加入的酒廠也參與進來。今天是瓦萊達奧斯塔葡萄酒歷史新篇章的開始。事實上，直到現在，在沒有協(xié)會的情況下，瓦萊達奧斯塔地區(qū)的政府一直在充當著協(xié)會的位置。過去，政府機構支持我們是件好事，但現在我們必須開始自力更生”。

對于未來的目標，Di Francesco 有明確的想法：“作為國家農業(yè)部認可的機構，我們是葡萄酒業(yè)規(guī)范的所有者，我們會將這些規(guī)范適應當前的技術和生產需求，將致力于改善瓦萊達奧斯塔的葡萄酒。

我認為目前創(chuàng)新比較難，但有很多可以從其他協(xié)會學習的。我還希望讓那些尚未加入的人，明白我們是一個團結的團隊”。

瓦萊達奧斯塔葡萄酒協(xié)會總部將設在Aymavilles古堡中，管理者將包括六家公司、四家合作社和Institut Agricole Régional（地區(qū)農業(yè)研究所）。瓦萊達奧斯塔的Doc誕生于 1971,多年來它經歷了改變，如今被分為7個區(qū)域（Blanc de Morgex et de Salle、Enfer d'Arvier、Torrette、Nus Malvoise e Nus Rouge、Chambave Rouge e Chambave Mouscat、Arnad-Montjovet、Donnas ）。

在瓦萊奧斯塔，有 38 種葡萄藤被認定適合種植，其中 22 種紅葡萄，14 種白葡萄， 2種灰葡萄。

“在經歷了兩年的疫情后，我們協(xié)會的誕生是一個希望的跡象”，瓦萊達奧斯塔地區(qū)農業(yè)議員 Davide Sapinet 評論道，他隨后補充說：“很多時候在困難時期，人們會找到力量和方式來創(chuàng)造一些東西，這些東西也將服務于后代的葡萄種植者”。

來源：ESS侍酒師