西班牙《國家報》網(wǎng)站11月20日登載該報記者英瑪·博內(nèi)特·拜倫的一篇報道，題為《中國致力于將戈壁灘變成波爾多的競爭對手》，全文摘編如下：

賀蘭山是位于中國寧夏回族自治區(qū)西北部的山脈，在其附近，昔日荒涼的戈壁灘如今已經(jīng)成為世界釀酒地圖上不容小覷的部分。

“我花了五分鐘時間就決定在這里建立自己的酒莊?！奔蔚鼐茍@創(chuàng)始人丁健對記者表示。她的酒莊釀造的葡萄酒獲得過110多項國際獎項，其中包括布魯塞爾國際酒類大獎賽和柏林葡萄酒大獎賽金獎。

這位來自天津的企業(yè)家于2005年放棄了金融界的職業(yè)生涯，尋找新的挑戰(zhàn)?！拔医?jīng)常去巴黎，品嘗到了極高品質(zhì)的葡萄酒，卻沒有一款來自中國。內(nèi)心有一種聲音告訴我，應(yīng)該在中國建立自己的釀酒廠，生產(chǎn)能夠表現(xiàn)我們自己文化的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。”她表示。

1984年，作為中國政府抗擊荒漠化和脫貧攻堅計劃的一部分，賀蘭山東麓成為全國主要種植釀酒葡萄并釀造葡萄酒的地區(qū)之一。那里海拔1000多米，年日照3000多小時，降雨量少，濕度低，溫度變化在12至15度之間，土壤富含礦物質(zhì)。獨一無二的環(huán)境條件使其非常適合種植香氣濃郁、單寧含量高的葡萄品種。

丁健表示，對她而言，這片土地就像是一塊神秘的飛地：“仿佛一見鐘情，群山像磁鐵一樣吸引著我?！?/p>

但這樣的“浪漫史”并非偶然。20多年來，當(dāng)?shù)卣恢币再Y源、基礎(chǔ)設(shè)施和優(yōu)惠活動扶持葡萄酒產(chǎn)業(yè)，所有這些都是為了吸引投資者和生產(chǎn)商來打造一個“中國的波爾多”。

根據(jù)國際酒業(yè)局2020年的報告，中國是世界上擁有葡萄園面積第二大（85.5萬公頃）的國家，僅次于西班牙（96.6萬公頃）。然而，這些面積中的絕大部分用于生產(chǎn)鮮食葡萄。

僅在賀蘭山東麓就有超過3.3萬公頃釀酒葡萄園，約占全國釀酒葡萄種植面積的四分之一。寧夏的211家酒廠年產(chǎn)能達1.3億瓶。“寧夏制造”的葡萄酒在海外也不斷獲得認(rèn)可，截至2019年已獲得800多個國際獎項。美國、澳大利亞和英國是其海外主要目的地。

鑒于這個擁有720萬居民的地區(qū)在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的巨大潛力，今年5月，中國政府批準(zhǔn)在寧夏設(shè)立“國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)”，規(guī)劃總面積502.2平方公里。到2025年，計劃在賀蘭山東麓種植6.67萬公頃葡萄，年產(chǎn)量達到3億瓶，收入約1000億元人民幣；長期目標(biāo)更加雄心勃勃：到2035年的目標(biāo)是年產(chǎn)量達6億瓶，年產(chǎn)值超過2000億元，這個數(shù)字將與當(dāng)前被公認(rèn)為“世界葡萄酒之都”的波爾多的表現(xiàn)相媲美。

來源：參考消息網(wǎng)