紅網(wǎng)時刻新聞4月22日訊（見習(xí)記者 朱俊宇 通訊員 向衛(wèi)華）4月21日，“三區(qū)人才”、劉仲華院士專家團隊成員、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師傅冬和來到古丈，就“古丈紅茶”加工技術(shù)現(xiàn)場實訓(xùn)暨品牌打造進行指導(dǎo)。該縣30多名茶企代表和茶農(nóng)參加了現(xiàn)場實訓(xùn)指導(dǎo)課。

傅冬和專題講授了紅茶加工技術(shù)的知識要點和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，手把手帶領(lǐng)學(xué)員操作紅茶的萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干過程，完整地呈現(xiàn)了一款上等紅茶的加工制作工藝流程；同時，還與學(xué)員一起探討了“古丈紅茶”工藝及品質(zhì)提升等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)。此次培訓(xùn)活動受到了學(xué)員們的高度肯定，紛紛表示受益匪淺。

當(dāng)晚，傅冬和在古丈縣“三道和”茶廠就古丈茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和“古丈紅茶”品牌與州內(nèi)茶葉專家、古丈縣直相關(guān)部門負責(zé)人、古丈文化人、部分茶企代表和客商進行了面對面的交流。

傅冬和提出“古丈紅茶”品牌打造要政府、企業(yè)、專家三結(jié)合，走“科技 文化”的聯(lián)動路子，這樣才會讓“古丈紅茶”品牌生輝，讓品牌價值得到提升，也會使越來越多的人因為了解古丈茶文化而愛上古丈茶。

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